ヘルシーから濃厚まで！かぼちゃプリンのレシピまとめ♡

■牛乳とかぼちゃフレークを使ったかぼちゃプリンのレシピ

こちらは、フレークタイプのかぼちゃをを使ったレシピ。フレークタイプなので、かぼちゃの下処理をしたくない…なんて方にもおすすめです。

材料（6個分）
A.かぼちゃフレーク 30g
A.きび砂糖 20g
A.米粉 20g
A.シナモン＜パウダー＞ 3振りくらい
牛乳 500cc
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2

作り方
1．ゼラチンは水に入れてふやかしておく。
2．鍋にAと牛乳50ccを入れてしっかり練る。
なめらかになったら、牛乳150ccを少しずつ加えてのばし、中火にかける。
3．混ぜながら煮る。とろみがついてきたら、さらに2分程度混ぜながら煮る。
4．3に1のゼラチンを加えて溶かし混ぜる。冷たい牛乳300ccを加えて混ぜます。
冷たい牛乳を入れることで、プリン液が冷めるので粗熱を取らずすぐに冷蔵庫に入れることができるそうです。
5．容器に入れて、冷蔵庫で約2時間冷やし固めたら完成です。

■生クリームをプラスした濃厚かぼちゃプリンのレシピ

生クリームと牛乳を使った濃厚なかぼちゃプリンのレシピです。ゼラチンは使わずオーブンで蒸し焼きにしています。

材料（15cm角のガラスの耐熱容器1個分）
かぼちゃ 1/4個（正味200g）
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
きび砂糖 大さじ3
卵 2個
バニラエッセンス 少々
トッピング用　メープルシロップ、ホイップクリーム、さくらんぼ

作り方
1．皮を取り除いたかぼちゃを5cm角ぐらいにカットして耐熱皿に並べて、電子レンジでチンします。600Wでだいたい3分程度。
2．かぼちゃがやわらかくなったら、裏ごししてボウルに入れます。
3．別のボウルに卵を割り入れて砂糖を加えてすり混ぜ、生クリームと牛乳、バニラエッセンスも加えよく混ぜます。
4．2に3を少しずつ加えて、その都度しっかり混ぜます。
飛び散らないように、木べらやゴムベラでやさしく馴染ませてくださいね。
ミキサーやフードプロセッサーを使って混ぜても◎
5．混ざったらよりなめらかな仕上がりにするために濾します。
6．5を耐熱容器に入れて160度のオーブンで20分蒸し焼きにします。
※オーブンによって時間が変わるので、様子を見て焼けてないようなら時間を追加してくださいね。
7．焼き上がって粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
8．メープルシロップやホイップクリーム、さくらんぼなどをお好みでトッピングしたら完成です。

『雪印メグミルク』の公式HPには、料理研究家栗原はるみさんのかぼちゃプリンのレシピも掲載されています。カラメルの作り方なども紹介されていますよ。プロのレシピに挑戦してみたい方は、チェックしてみてくださいね。

■ヘルシーでカラダにやさしいかぼちゃプリンを手作りしてみよう♡

意外と簡単に作ることができるかぼちゃプリン。オーブンがない場合はフライパンで蒸す方法もネットで検索できますし、ゼラチンで固めるタイプなら冷蔵庫で固めることができますよ。いろいろな方法や材料でオリジナルのかぼちゃプリンを手作りしてみてくださいね。