【まいにち和菓子ごよみ】消費期限が30分の和菓子がある？【7月10日】

■消費期限が30分の和菓子がある？

山梨県北杜市(ほくとし)は日本一の名水の里として知られています。

そんな北杜市にある和菓子屋さん、金精軒(きんせいけん)で食べることができるのが"水信玄餅"です。一般的に知られている、山梨のお土産、信玄餅とは別物で、日本一の名水を寒天で固めたシンプルな水菓子です。

常温にさらすと水が染み出ししぼんでしまうほどの少量の寒天で仕上げてあるため運搬ができず、出したその場で、賞味期限はなんと30分。毎年多くのお客さんで大行列のできる幻の和菓子で暑い夏もひんやりと乗り切りたいものです。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 6月月9日午後3時29分PDT

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1か月前の6月10日は夢の日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！

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