
Lifestyle
【まいにち和菓子ごよみ】ワッフルみたいなおせんべいって?【7月14日】
■ワッフルみたいなおせんべいって?

北海道、根室で親しまれているオランダ煎餅はワッフルのような見た目で、その食感は柔らかく、一般的にイメージするせんべいとは大違い。直径16cmほどとサイズは大きめで食べ応えがあります。
実は長崎県平戸市にも伝わるオランダ煎餅。形や硬さが多少異なるものの、材料は同じであることから、北海道のオランダ煎餅のルーツとされています。
漁師が船で食べられるおやつとして根付き、根室の港にも広まっていったのではないかといわれています。
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