【まいにち和菓子ごよみ】ワッフルみたいなおせんべいって？【7月14日】

■ワッフルみたいなおせんべいって？

北海道、根室で親しまれているオランダ煎餅はワッフルのような見た目で、その食感は柔らかく、一般的にイメージするせんべいとは大違い。直径16cmほどとサイズは大きめで食べ応えがあります。

実は長崎県平戸市にも伝わるオランダ煎餅。形や硬さが多少異なるものの、材料は同じであることから、北海道のオランダ煎餅のルーツとされています。

漁師が船で食べられるおやつとして根付き、根室の港にも広まっていったのではないかといわれています。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 6月月13日午後2時50分PDT

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