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【まいにち和菓子ごよみ】日本初、醤油を使った和菓子って?【7月18日】
■日本初、醤油を使った和菓子って?

日本全国に存在するサツマイモの形をした和菓子。名産であるため、過去にサツマイモの栽培が盛んだったなどその理由は様々です。
北海道のお土産としても人気の"わかさいも"はサツマイモのとれない北海道で焼き芋をモチーフに作られました。外側の皮は薄く、中には大福豆を使った白あん。芋を細部まで表現するために、筋に見立てた昆布も入っています。
外側の焼き色は卵醤油で表現。日本で初めて醤油が使われた和菓子なんだそうです。
▼和菓子の豆知識を教えてくれたのは……?
全国の和菓子情報を集めた・和菓子メディア「せせ日和」を運営する、和菓子コーディネーターのせせなおこさん。
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■【今日は何の日?】大福くん公式インスタグラムでチェック!
大福くんの公式インスタグラム(@daifukukun.tsutsumi)では、毎日「今日は何の日?」が紹介されています。
1か月前の6月18日はおにぎりの日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね!
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■和菓子をモチーフにしたキャラクター【大福くん】とは?
和菓子の代表格である『大福』をモチーフにしたオリジナルキャラクター。 その他の登場キャラクターも、すべて和菓子をモチーフにしています!
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