【まいにち和菓子ごよみ】秀吉が名付けた和菓子って何？【7月23日】

■秀吉が名付けた和菓子って何？

1580年代、「豊臣秀吉がお茶会を開くのでお菓子を作って欲しい」と豊臣秀吉の弟である豊臣秀長が奈良の和菓子屋さん、菊屋治兵衛に依頼しました。

そこで生まれたのが粒餡を餅で包みきな粉をまぶしたお菓子でした。秀吉はたいそう気に入り、そのお菓子を「うぐいす餅」と名付けたんだそう。今ではよく見られるうぐいす餅の原型になったといわれています。

お店の本店がお城の入り口にあることから、今では「御城之口餅(おしろのくちもち)」として親しまれています。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 6月月22日午後2時33分PDT

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