【まいにち和菓子ごよみ】変わったぜんざいを食べる地域は？【7月31日】

■変わったぜんざいを食べる地域は？

ぜんざいといえばお椀に小豆がたっぷり入った甘味。

お餅や白玉がのっていて、冬に食べるとほっと心も体も温まるおやつです。ところが、沖縄ではぜんざいというと、金時豆を甘く煮たものに氷をのせたもののことをいいます。

また、押麦、緑豆、黒砂糖を使って作るぜんざい(あまがし)もあり、こちらは端午の節句に食べられていたんだそう。緑豆は解熱・解毒作用のある漢方薬でもあり、清涼感あるこのぜんざいは暑い沖縄にぴったりです！


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