【まいにち和菓子ごよみ】“丁稚羊羹”って知ってる？【8月31日】

■“丁稚羊羹”って知ってる？

“丁稚羊羹(でっちようかん)”は滋賀県、近江八幡の銘菓。寒天を使った煉羊羹（ねりようかん）とは違い、蒸して作られるため、もっちりとした食感が特徴です。

丁稚という名前は「近江八幡から全国へ丁稚奉公に出た子ども達が、帰省後に奉公先へお土産として持ち帰った」ものが由来となっています。また、福井県では冬に食べる水羊羹のことを"でっち羊羹"と呼び、各地によって同じ名前でも違うお菓子をさす文化の違いに魅力を感じます。

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 7月月30日午後1時19分PDT

大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。
1か月前の7月31日は蓄音機の日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！

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