出典:@ dekabentoさん
Lifestyle
大人気韓国グルメの味がうちでも♡【チーズボール】おすすめレシピ7選!
■<ホットケーキミックス>チーズボールのアレンジレシピ
<材料>約10個分
白玉粉:100g
ホットケーキミックス:50g
水:80ml
砂糖:大さじ2
塩:少々
油:大さじ1
チーズ:適量
揚げ油:適量
砂糖入りきな粉:適量
白ごま:適量
<作り方>
1.ホットケーキミックス、白玉粉、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
2.水を少しずつ加え混ぜ、まとまってきたら油を加えてひとまとめにする。
3.生地を10等分に分けて、チーズを包み丸める。
4.5個分は、周りにごまをつける。
5.160度の油に入れ、きつね色になるまで揚げる。
6.揚がったら、ごまのついていないものに、砂糖入りきな粉をまぶす。
7.お皿に盛りつけたら完成!
ごま入りのチーズボールには、塩をかけて食べるのもおいしいそう。トッピング次第でいろいろな味を楽しめそうですね。
■<小麦粉>チーズボールの基本レシピ
<基本の材料>(16個分)
白玉粉:120g
牛乳:150ml
薄力粉:20g
卵黄:1個
粉チーズ:80g
サラダ油:10ml
ピザ用チーズ:適量
揚げ油:適量
イタリアンパセリ:適量
<基本の作り方>
1.ボウルに白玉粉、牛乳を130ml入れて混ぜる。
2.薄力粉、卵黄、粉チーズ、サラダ油を入れ、さらに混ぜる。
3.ひとまとまりにしたら、ボウルから出しこねる。
4.残りの牛乳を加えながら硬さを調整する。
5.生地を16等分にし、チーズを入れて丸める。
6.揚げ油を注ぎ、180℃で焼き色がつくまで揚げる。
7.お皿に盛りつけたら完成!
好みに合わせて、砂糖や塩、ケチャップをかけて食べるのも◎気分に合わせていろいろ試してみましょう。
■<だんご粉>チーズボールの基本レシピ
<基本の材料>(12個分)
だんご粉:60g
小麦粉:100g
ベーキングパウダー:2g
砂糖:10g
塩:少々
水:70ml
とろけるチーズ:3枚
揚げ油:適量
<基本の作り方>
1.ボウルに、だんご粉、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせる。
2.水を入れながら混ぜ、ひとまとめにしてこねる。
3.生地を12等分し、4つずつにわけたチーズをそれぞれ包み丸める。
4.170℃に熱した油で、転がしながら3~4分揚げる。
5.油をきって、お皿に盛りつけたら完成。
だんご粉で作るチーズボールは、もちもちとした弾力が特徴。食べごたえもありますよ。
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