【まいにち和菓子ごよみ】山梨“ほうとう”はお菓子だった？【9月21日】

■山梨“ほうとう”はお菓子だった？

ほうとうは山梨県の郷土料理。小麦粉を練り、太く切った麺をカボチャをはじめとする野菜と一緒に味噌で煮込むのが一般的な食べ方とされています。

ほうとうの歴史は古く、もともとは平安時代に伝わった“唐菓子”の一つといわれています。

“小豆ぼうとう”と呼ばれるものがあり、麺の上に小豆をのせる、またはぜんざいにお餅の代わりとしてほうとうをいれて食べるというもの。小豆好きにはたまりませんね…！

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 8月月20日午後1時52分PDT

大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。
1か月前の8月21日はおいしいバターの日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！

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