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【まいにち和菓子ごよみ】鯨の形をした羊羹があるって?【9月30日】

Lifestyle

【まいにち和菓子ごよみ】鯨の形をした羊羹があるって?【9月30日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡

■鯨の形をした羊羹があるって?

古くから港町として栄えていた広島県・尾道。

今では高級食材として扱われる鯨ですが、尾道では、鯨のことを「おばけ」又は「おばいけ」といって、表皮の黒い部分とその下の「白皮」とよばれる脂肪層を薄く切って熱湯をかけ、流水でよく晒し、酢味噌で食べるのが一般的な食べ方でした。

鯨羊羹は江戸時代の文献にも残っている「鯨もち」がアレンジされたものと考えられていて、鯨の皮をリアルに表現した珍しい羊羹となっています。

▼和菓子の豆知識を教えてくれたのは……?

全国の和菓子情報を集めた・和菓子メディア「せせ日和」を運営する、和菓子コーディネーターのせせなおこさん。


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■【今日は何の日?】大福くん公式インスタグラムでチェック!

 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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1か月前の8月30日は冒険家の日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね!

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■和菓子をモチーフにしたキャラクター【大福くん】とは?

和菓子の代表格である『大福』をモチーフにしたオリジナルキャラクター。 その他の登場キャラクターも、すべて和菓子をモチーフにしています!


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