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【まいにち和菓子ごよみ】“さなづら”ってどこの銘菓?【11月18日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡


■“さなづら”ってどこの銘菓?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

秋田県の銘菓"さなづら"はヤマブドウの果汁を寒天と練ってゼリー状に固めたもの。山形の"のし梅"にも似ています。

もともとさなづらはこのお菓子ではなくヤマブドウのことを指します。甘酸っぱく濃厚な味わいは昔から、貧血と疲労回復に良いとされ、地元の人たちに愛されてきました。

そこで1957年にお菓子となって誕生し、秋田銘菓となりました。さなづらを使ったゼリーやソフトクリームを提供しているお店もあるようです。
 

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