【まいにち和菓子ごよみ】“大根漬け”ってどんなお菓子？【12月9日】

■“大根漬け”ってどんなお菓子？

毎年12月9日に行われている「大黒様の御歳夜」は七福神の1人である大黒様をもてなし、来年の商売繁昌・五穀豊穣・家庭円満・子孫繁栄を祈願する日。

山形県鶴岡にある梅津菓子舗の作る「大根漬け」はうるち米を黒砂糖と水飴で成形し、きな粉をまぶしたお菓子で大黒様へお供えするためのもの。

大根漬け（たくあん）の切り口や形に似ていることから名付けられました。
 

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