【まいにち和菓子ごよみ】“チェリー豆”ってどんなお菓子？【3月11日】

■“チェリー豆”ってどんなお菓子？

長崎県の銘菓「ラッキーチェリー豆」は、揚げた空豆に、煮詰めた砂糖・島原産生姜・水飴を絡めた豆菓子。「チェリー豆」の愛称で親しまれています。

このお店の創業はなんと愛媛県。後年、愛媛から移り住んだ佐賀県・鹿島でこのチェリー豆が生まれました。

名前の由来は地元中学校の英語の先生から。ちょうど鹿島は桜の名所だったため、「チェリー豆」と名乗ったらどうだろうか？と言われ、「チェリー豆」となりました。
 

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