【グラタンの献立レシピ】グラタンに合うおかずは？主食・主菜・副菜・スープまで

■グラタンに合う主食

最後にグラタンに合う主食をご紹介します。

・サンドイッチ

分厚い卵焼きを挟んだサンドイッチ。味付けのマヨネーズにからしを入れるとアクセントになっておいしいですよ。卵に具材を入れて焼くことで切り口がきれいに見え、ワンランク上のサンドイッチに♪グラタンに合うご飯ものとして、パーティー料理にもぴったりです。

・ピラフ

火や包丁を使わずに炊飯器だけで作れちゃう簡単レシピ！鮭は、炊き上がった後に取り出してほぐし、バター、ブラックペッパーといっしょに混ぜ込みます。

・ハッシュドビーフ

水を加えず、玉ねぎとトマトの水分だけで作っているので、旨味がギュギュッと凝縮された一品。ボリューミーなのでグラタンに合わせれば、他のおかずがなくても満足できます♪

・明太子スパゲティ

明太子、バター、醤油、パスタの茹で汁を混ぜ合わせたボウルに、茹でたパスタを加えて混ぜるだけで明太子スパゲティが完成します。味変でわさびやレモン汁をかけても◎

・ミートソーススパゲティ

大人も子どもも大好きなミートソーススパゲティ。余ったミートソースを冷凍しておけば、ミートグラタンにアレンジすることもできますよ♪

＜作り方＞

1. 玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする
2. オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、にんにくを入れて香りが出たら、玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで弱火で炒める
3. ひき肉とナツメグを加え、色が変わるまで炒めたら水200ml、赤ワイン100ml、砂糖大さじ1/2、コンソメキューブ2個、ローリエ1枚を入れて10分ほど中火で煮込む
4. ケチャップ大さじ3、ソース大さじ2、トマト缶1缶、塩コショウ少々、バター20g、オレガノを入れ、とろみがつくまで20分ほど煮込み、塩コショウで味を調える
5. スパゲティを茹でて4.のミートソースをかけ、お好みで粉チーズとパセリを加えれば完成

■グラタンはさまざまな料理に合うメニュー

今回は、グラタンに合う献立をご紹介しました。グラタンは、普段の夕食だけでなく、パーティーや特別な日のディナーにもぴったりな料理。今回ご紹介した献立を参考に、グラタンとさまざまな料理の組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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