【ミネストローネの献立レシピ】トマトスープに合うおかずは？主食・主菜・副菜まで

■ミネストローネに合う主食

まずは、ミネストローネに合う主食をご紹介します。

・マカロニグラタン

クリーミーなマカロニグラタンは、子どもが大好きな料理！ミネストローネと合わせると、洋風な食卓になりますね。

・サンドイッチ

卵のサンドイッチは、子どもから大人まで人気がある定番の味。サンドイッチのパンを、ミネストローネにつけて食べてもいいですね！

・フレッシュトマトとツナのパスタ

トマトの清涼感とツナの旨味がたまらないパスタ。シンプルな味わいは、同じトマト素材のミネストローネとの相性もバッチリ！

・ピラフ

具材をバターで炒めると、ピラフのコクがアップします。ガッツリと食べたい夕食におすすめです。ミネストローネとの栄養バランスもGOOD！

・パエリア

スペイン料理として有名なパエリアは、日本でも馴染みのある人気料理！ミネストローネと合わせると、豪華な食卓になりますね。

・ピザ

ピザに乗せる具材をお好みでアレンジすると、子どもが喜ぶこと間違いなし！パーティーにもおすすめの組み合わせです。

・オムライス

まろやかな卵で包んだオムライスは、子どもが大好きなメインメニュー。「トマトばかりのメニューになってしまうな」と感じる場合は、ケチャップではなくホワイトソースやデミグラスソースをかけてみてもいいですね！

＜作り方＞

1. 1．鶏肉は小口切り、玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする
2. 2．フライパンにバターを入れ、切った具材とご飯を炒めてケチャップで味を整える
3. 3．フライパンに溶き卵を入れ、手早く混ぜて半熟卵を作る
4. 4．半熟卵をケチャップライスに乗せ、ケチャップなどのお好みのソースをかけたら完成

■ミネストローネに合う主菜

次に、ミネストローネに合う主菜をご紹介します。

・チキン南蛮

ミネストローネに合うおかずのおすすめは、チキン南蛮です！タルタルソースを乗せたジューシーな鶏肉が、ミネストローネのトマトともよく合います。

・豚の角煮

とろける食感がクセになる豚の角煮は、煮込むだけで簡単に作れるのでおすすめです。ミネストローネに合うおかずとしては意外かもしれませんが、こってりとした豚肉に、さっぱりとしたミネストローネがマッチするのです◎ぜひ試してみてください！

・ハンバーグ

ジューシーなハンバーグは、子どもに人気のあるメニューですね。ハンバーグの濃厚なソースは、ミネストローネのトマト味と相性バッチリ♪

・ムニエル

ミネストローネには、魚料理もよく合います。ムニエルに、ミネストローネをかけて食べてもおいしいですよ♪

・コロッケ

ホクホクのコロッケは、ミネストローネと相性抜群！コロッケをミネストローネにつけて食べると絶品です。

・ロールキャベツ

ロールキャベツとミネストローネの組み合わせは、まるでレストランのメニューのよう。残ったソースは、別の野菜を煮込んでリメイクしてもいいですね◎

・ジャーマンポテト

ミネストローネに合うおかずの簡単なレシピでは、ジャーマンポテトがおすすめです。電子レンジを活用すると、時短料理になりますよ！

＜作り方＞

1. 1．ジャガイモは電子レンジで5分ほど加熱する
2. 2．フライパンでニンニクを炒め、ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコンを入れて塩コショウとコンソメで味を整える
3. 3．仕上げにパセリを絡めたら完成

■ミネストローネに合う副菜

最後に、ミネストローネに合う副菜をご紹介します。

・ポテトサラダ

カラフルな見た目に食欲もアップしそうな一品♪子どもが大好きなポテトサラダは、ミネストローネのトマト味とも相性抜群です。

・キッシュ

卵、ほうれん草、ベーコンなどで作られたキッシュは、食べやすくて栄養満点◎ミネストローネとキッシュは、おもてなしにも喜ばれる組み合わせです。

・タコと水菜の酢みそ和え

タコのコリコリ感と水菜のシャキシャキ感がクセになるヘルシーな一品。お酒やご飯にもよく合うので、ミネストローネといっしょに夕食に出してみてはいかがでしょうか。

・エビとアボカドのモッツァレラチーズサラダ

相性抜群のエビとアボカドに、モッツァレラチーズがよく馴染んだ一品。粗挽きコショウがピリリとアクセントになり、ミネストローネのおいしさを引き立ててくれますよ♪

・コールスロー

コールスローにカニカマとコーンを入れると、子どももパクパク食べてくれそうですね♪ミネストローネといっしょに食べると、野菜がたくさん摂取でき、もう一品欲しいときの付け合わせとしても◎

・トマトと玉ねぎのマリネ

トマト入りのさっぱりとしたマリネは、ミネストローネと同じトマトで相性も抜群。スープとサラダのトマトでは、食感と味が違うのでより楽しめますよ！

＜作り方＞

1. 1．玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく
2. 2．ボウルにトマト・玉ねぎを入れ、レモン・パセリ・黒コショウを加える
3. 3．お好みのドレッシングをかけたら完成