【茶碗蒸しの献立レシピ】茶碗蒸しに合うメニュー！主食・主菜・副菜・汁物

茶碗蒸しに合う主食

まずは、茶碗蒸しに合う主食を紹介します。

・わかめご飯

やさしい味わいのわかめご飯は、茶碗蒸しと相性抜群。わかめは食物繊維とミネラルを含むので、混ぜるだけで簡単に栄養を摂取できます。

・炊き込みご飯

茶碗蒸しには、炊き込みご飯を合わせた献立がおすすめです。具だくさんの炊き込みご飯は、茶碗蒸しだけでは足りない栄養を補ってくれます！

・肉味噌うどん

茶碗蒸しにうどんを合わせるときは、味つけのハッキリしたうどんがおすすめです。肉味噌と大葉がアクセントになり、茶碗蒸しのおいしさがより際立ちますよ！

・おにぎり

簡単なおにぎりを合わせたシンプルな献立でも、茶碗蒸しの上品さがしっかりと主張されますよ。鮭おにぎりにすると華やかになりGOOD！

・豚丼

丼ものだけでは物足りないというときに茶碗蒸しを合わせると、見栄えも良くなり、まるでお店の定食メニューのようになります！

＜作り方＞

1. 玉ねぎを薄切りにする
2. フライパンに、1と豚肉を入れる
3. 2に砂糖、醤油、酒、みりん、生姜も入れて煮る
4. 玉ねぎがしんなりしてきたら火を止める
5. ご飯の上に4を乗せたら完成

茶碗蒸しに合う主菜

次に、茶碗蒸しに合う主菜を紹介します。

・カレイの煮つけ

味の染み込んだカレイは、やわらかくて食べやすい一品。茶碗蒸しと組み合わせると、和食らしさをたっぷりと堪能できますね。

・じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮

ほくほくのじゃがいもがおいしい一品です。しらたきを入れるとボリュームアップ！落ち着いた和食の献立になりますね。

・鶏のやわらか甘酢マヨ

甘酢ダレとマヨネーズの味つけは、クセになること間違いなし。茶碗蒸しといっしょに食卓に出すと、おもてなしにも喜ばれそう。

・もやしのチャンプルー

もやしやさつま揚げなどを使って簡単に作れるおかずです。いんげん豆と卵の色味が鮮やかですね。茶碗蒸しで余った卵を使い、ササっともう一品作ってみませんか？

・サバ唐トマト

サバに含まれるDHAは、血液をサラサラにしてくれる優秀な栄養素。茶碗蒸しとサバの唐揚げは、食感の違いを楽しめる組み合わせですね。

＜作り方＞

1. サバは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
2. 1を180度に熱したフライパンで両面揚げ焼きにする
3. 1.5cm角に切ったトマトを、2と同じお皿に盛りつける
4. 醤油、つゆの素、米酢、砂糖、生姜のみじん切り、にんにくのみじん切りを混ぜ合わせる
5. 4を3にかけたら完成

茶碗蒸しに合う副菜

それでは、茶碗蒸しに合う副菜を紹介します。

・わかめサラダ

ごま油と醤油で味つけしたシンプルなサラダです。さらにマヨネーズと白ごまがおいしさの決め手に。茶碗蒸しとの色合いバランスもバッチリです◎

・塩昆布キャベツ

塩昆布キャベツは、サッと作れる副菜としておすすめです。茶碗蒸しのまろやかな味わいと対照的な塩昆布の塩気が、食欲をアップさせてくれそうです。

・なす南蛮

ご飯が進むなす南蛮は、副菜にとどまらず、メインのおかずになるほどの一品。なすが苦手な子どももパクパク食べてくれそうですね！濃いめの味つけなので、茶碗蒸しが箸休めとして際立ちます。

・鶏肉とかぼちゃの甘酢照り焼き

かぼちゃに含まれるカロテンは、むくみ予防に効果がある女性にうれしい栄養素です。茶碗蒸しもかぼちゃも、体にやさしい組み合わせ。

・ほうれん草のごま和え

ほうれん草には鉄分が豊富に含まれるので、積極的に摂取したいですね。茶碗蒸しに合わせると、色味がプラスされて華やかな食卓になりますよ！

＜作り方＞

1. ほうれん草は洗って5cm幅に切る
2. フライパンにお湯を入れ、1をサッと茹でる
3. ボウルに、白練りごま、醤油、砂糖、白いりごまを入れて混ぜ合わせる
4. 2の水気を切り、3と絡めたら完成