【手羽先に合う献立レシピ】手羽先の付け合わせは？主食・主菜・副菜・スープ

手羽先に合う主食

まずは、手羽先に合う主食をみていきましょう。

・とうもろこしご飯

手羽先を甘辛煮にした場合は、手羽先にしっかりと味が付いているので、シンプルなとうもろこしご飯を合わせるといいでしょう。鮮やかな見た目もGOOD！

・チャーハン

がっつりと食べたい夕食にはおすすめの組み合わせ。手羽先は塩焼きにすると、チャーハンに意外と良く合いますよ！

・いなり寿司

手羽先の甘辛煮には、さっぱりとした味付けのいなり寿司も良く合います。見た目もかわいいいなり寿司は、子どもといっしょに作ってもいいですね。

・さつまいもご飯

さつまいもの甘みを堪能できる一品です。手羽先は塩焼きの献立にすると、ボリューム満点で大満足！ 

・炊き込みご飯

たくさんの具材を入れると栄養満点になる炊き込みご飯。手羽先も炊き込みご飯も、子どもがパクパク食べてくれそう！手羽先は、塩焼き・唐揚げ・甘辛煮のどの味付けでも相性抜群ですよ。

＜作り方＞

1. ごぼうは皮を取り、ささがきにして水にさらしておく
2. しめじは手でほぐし、にんじん、油揚げは細切りにする
3. 鶏肉は1cm角に切る
4. 炊飯器に、お米、醤油、みりん、酒を入れて、普段通りの目盛りまで水を入れる
5. 4を軽く混ぜ、具材を乗せて炊飯したら完成

手羽先に合う主菜

次に、手羽先に合う主菜をみていきましょう。

・つくねの照り焼き

ふわふわでやさしい食感のつくねの照り焼きは、子どもに人気のあるメニュー。手羽先の唐揚げに合わせるとパーティーやおもてなしなど、メイン料理をたくさん作りたいときにはおすすめです。

・肉巻きピーマン

ピーマンが苦手な子どもも食べやすい一品です。手羽先塩焼きの献立には、しっかりと味の付いている肉巻きピーマンがおすすめ！

・牛肉の味噌煮込み

手羽先を甘辛く味付けして名古屋風手羽先にすれば、牛肉の味噌煮込みと相性抜群！味噌煮込みも名古屋風の味付けにするといいですね◎

・カツオのカルパッチョ

手羽先の甘辛煮には、さっぱりと食べられるカルパッチョを合わせてみては。どちらもお酒のお供になるので、晩酌したい日にはおすすめです。

・肉じゃが

子どもにも大人にも人気のある肉じゃが。手羽先唐揚げと肉じゃがを合わせると、和食の献立が完成。

＜作り方＞

1. じゃがいも、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし切りに、長ねぎはひと口サイズに切る
2. 鍋に油を熱して豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら1も入れる
3. 2に水、醤油、酒、砂糖、みりん、だしの素を入れ、沸騰したら灰汁を取る
4. 3に白滝も入れ、中強火で落とし蓋をしたら約20分煮詰める
5. 10分煮詰めたら一度混ぜてから再度10分煮る
6. 煮汁がなくなったら、落とし蓋をしたまま約10分蒸らす
7. 仕上げにお好みで枝豆を散らすと完成

手羽先に合う副菜

続いて、手羽先に合う副菜をみていきましょう。

・しらすきゅうり

さっぱりと食べられてやみつきになる一品。手羽先の甘辛煮に合うおかずです。手羽先もしらすきゅうりも、お酒のおつまみにもなる組み合わせ！

・洋風バンバンジー

手羽先の付け合わせには、キャベツを使った副菜を！キャベツに含まれるビタミンCは免疫力を高めてくれるので、積極的に摂取したいですね。さっぱりとした味付けなので、手羽先の甘辛煮に合うおかずとしてもおすすめ。

・オニオンサラダ

玉ねぎは血液をサラサラにしてくれる効果があるので、ぜひ取り入れたい栄養素。時間がないときにもサッと作れますよ。脂っこくなりがちな手羽先の塩焼きか唐揚げと組み合わせると胃もたれを防げていいでしょう。

・温玉シーザーサラダ

カラフルな見た目が魅力的なシーザーサラダ。手羽先の唐揚げに合わせると、おもてなしにも喜ばれそう！

・あんかけふろふき大根

やさしい味わいのあんかけ大根。カニカマと卵を入れると、色味がプラスされて華やかに◎

＜作り方＞

1. 大根は約2cmの輪切りにして皮を剥き、耐熱皿に入れる
2. 1に大根が半分浸かるくらいの水を入れ、ラップをして500Wのレンジで約6分加熱する
3. 鍋に水、だしの素、醤油、大根を入れ、中弱火で落とし蓋をして煮る
4. 水を足しながら軟らかくなるまで煮たらそのまま置いておく
5. 別の鍋に、水、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、片栗粉、カニカマを入れて混ぜる
6. 5に溶き卵を入れ、大根にかけたら完成

手羽先に合うスープ

最後に、手羽先に合うスープをみていきましょう。

・豚汁

具だくさんの豚汁は、手羽先と合わせると栄養満点な献立に。豚汁は、豚肉や野菜の旨みがたっぷりと味わえる一品です。

・ふわとろ卵スープ

水菜とネギは、余熱で火を通すだけにするとシャキシャキ感が出るのでGOOD！手羽先の塩焼きと合わせると、落ち着いた雰囲気の和食になりそう。

・豆腐ときのこのあんかけ

豆腐ときのこのヘルシーなスープ。遅い時間の夕飯にも安心して食べられそうですね。片栗粉でとろみをつけるとおいしさアップ！

・ブリとネギのスープ

ブリの旨みがおいしいスープ。手羽先の甘辛煮には、やさしい味わいのブリとネギのスープがおすすめです。

・ミネストローネ

栄養満点なミネストローネは、手羽先の塩焼きや唐揚げに合わせるスープとして栄養士もおすすめしてくれそう。たくさん作ると次の日の朝食にも食べられますね！

＜作り方＞

1. お好みの野菜とベーコンをさいの目切りにする
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める
3. ベーコン、野菜の順番に入れて炒める
4. 3に水、トマト缶、ケチャップ、砂糖、醤油、コンソメ、ローリエを入れて約15分煮込む
5. 塩コショウで味を整えたら完成

手羽先の味に合わせておかずを考えてみよう！

手羽先は子どもが大好きなおかずなので、夕飯のおかずに作ることも多いはず。手羽先の献立を考えるときは、塩焼きや甘辛煮、唐揚げなど、味付けによって合わせるおかずを変えてみましょう。今回ご紹介した献立やレシピを参考にしてみてくださいね。

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