「抹茶×ハーブのハーモニー♪」新緑の季節にぴったり【コンラッド東京】新作アフタヌーンティー試食レポ

新緑の日本庭園をイメージ

抹茶を主役に、ジャスミンやラベンダー、紅茶を使用したスイーツ５種、枯山水から着想を得た「京野菜サーモンのタルタル　ブロッコリーのムース」、盆栽をイメージした「タラと桜海老のコロッケ　抹茶パン」など、セイボリー３種をご用意。甘いだけでなく塩っぱさもあり絶妙なバランスでした。

また様々な香味食材を組み合わせることで、味わいが均一になりやすい抹茶料理にも幅が生まれるそう。抹茶のほどよい香りと味わいで、最後までおいしくいただけました♡

見た目にもこだわったスイーツ、セイボリーを堪能

①食感がクセになる「抹茶とココナッツのケーキ」

なかでも特に心に残ったのがこちら。宇治抹茶とココナッツを使用したスポンジケーキの表面に、抹茶と合わせたココナッツをまぶしたスイーツ。シャリっとした口あたりが新鮮！抹茶とココナッツの風味が絶妙で、甘すぎず何個でも食べれそうなお味でした。苔玉のようにふわふわした見た目もとってもかわいいんです♡

②華やかな香り「抹茶とラベンダーのムース」

濃厚な宇治抹茶を使用した口どけなめらかなムース。アールグレイとラベンダーの香りが華やかで印象的でした。抹茶とハーブの香り高いハーモニーが美しく、口に広がる繊細な味わいはまさに至福のひとときでした！

③枯山水ような見た目「京野菜サーモンのタルタル ブロッコリーのムース」

「おいしすぎる…！！」と盛り上がったのがこちらのセイボリー。水紋ように美しく絞られたブロッコリーのムースの下には、サーモンのタルタルが。柚子やトマトを使ったポン酢ソースが重なり合い、和を感じさせる味わいでした。

ウェルカムドリンクも抹茶なんです♡

抹茶好きにはたまらない一杯がこちら。京都宇治の山政小山園の抹茶「式部の昔」を使った抹茶ラテです。鮮やかな抹茶の緑とミルクの白が織りなすコントラストが美しく、グラスを見た瞬間からテンションが上がります。豊かなコクがありながらも重たさはなく、すっきりしていて飲みやすい！抹茶ラテが大好きな私も、思わず感動したウェルカムドリンクでした。

絶景を見ながら優雅なひとときを♡

アフタヌーンティーをいただくことができるバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」は、コンラッド東京の28階に位置しており、思わず写真を撮りたくなってしまう絶景が！

私も日々の育児に追われているママですが、東京湾が一望できる開放的な空間がほんとに贅沢で癒されました。
これからの季節、新緑を眺めながらいただく優雅なアフタヌーンティーで、毎日頑張る自分へのご褒美タイムとして、ぜひ一度訪れてみてくださいね。

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