「10分で完成！」「超簡単なのに絶品おかず！」もうご飯が止まらない【たまご巾着】レシピ

■作り方を教えてくれたのは、節約料理が得意な「夫手取り17万円の節約ごはん」さん

「夫手取り17万円の節約ごはん」さんは、とにかく安く済むのにおいしい節約料理を動画で紹介。【電子レンジでチンするだけ】【混ぜて冷やすだけ】【材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけ】など、作り方も超簡単で材料も最小限という、すごワザな節約料理術が人気なんです！
現在YouTubeのチャンネル登録者数は63.1万人！ダイエットにおすすめな低糖質スイーツレシピも好評の人気YouTuberママさんです♪

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■【材料】超簡単！入れて焼くだけでできる絶品たまご巾着レシピ

まずは、たまご巾着の材料から確認していきましょう。

・材料(4人分)

• 油揚げ　2枚
• たまご　4つ
• 油　大さじ1
• 砂糖　大さじ2
• みりん　大さじ2
• 酒　大さじ2
• しょうゆ　大さじ2

・所要時間

約10分

・ポイント

油揚げはキッチンペーパーでしっかり油抜きをすると開きやすく破れにくくなります。

■【作り方】超簡単！入れて焼くだけでできる絶品たまご巾着レシピ

ここからは、絶品たまご巾着の作り方をご紹介します。

＜作り方＞

1. 油揚げをキッチンペーパーでしっかり油抜きする
2. ①を半分に切って、袋を広げ裏返す
3. 器にたまごを1つずつ割り、②の油揚げの中に入れる
4. ③の口をパスタまたは爪楊枝で閉じる
5. フライパンに油を入れて、④を焼き色がつくまで焼く
6. ⑤を裏返して、さらに3分ほど焼く
7. タレ用の調味料を合わせて巾着の上にかける
8. タレを煮立たせて、途中で巾着をひっくり返す
9. タレがとろとろになってきたら完成

では、詳しく見ていきましょう。

①　油揚げをキッチンペーパーでしっかり油抜きする

油揚げ2枚とも、キッチンペーパーでしっかり油を拭き取ります。

油揚げの上にキッチンペーパーを置き、手でグッとおさえましょう。きちんと油抜きをすることで、たまごを入れるとき油揚げが開きやすく、また煮ている間も破れにくくなります。

②　①を半分に切って、袋を広げ裏返す

油揚げの油抜きができたら、半分に切ります。

袋をやさしく広げ、裏返していきましょう。

裏返すことで煮汁が中まで染み込みます。

③　器にたまごを1つずつ割り、②の油揚げの中に入れる

たまご1個を器に割り、②で裏返した油揚げの中に入れます。

こんな感じでキレイにつるんと入ります。

④　③の口をパスタまたは爪楊枝で閉じる

たまごを入れた油揚げの口を、パスタまたは爪楊枝で閉じます。
パスタにするとあとから抜かないでもそのまま食べられるのでおすすめですよ。

波縫いにして閉じましょう！

残りの油揚げも同様に、1個ずつたまごを割って油揚げに入れ、口を閉じてください。

⑤　フライパンに油を入れて、④を焼き色がつくまで焼く

中火で熱したフライパンに油大さじ1を入れて、たまごが入った巾着を焼き色がつくまで3分～5分焼きます。

⑥　⑤を裏返して、さらに3分ほど焼く

焼き色がついたら巾着を裏返し、さらに3分ほど焼きます。

ここまできたらフライパンの中の余分な油をキッチンペーパーで拭き取りましょう

⑦　タレ用の調味料を合わせてま巾着の上にかける

調味料を合わせてタレを作ります。
砂糖、みりん、酒、しょうゆを各大さじ2ずつ入れて混ぜます。

フライパンは中火のまま、巾着の上からタレを回し入れて。

⑧　タレを煮立たせて、途中で巾着をひっくり返す

タレを煮立たせて、途中で巾着をひっくり返します。

スプーンでタレを巾着にかけながら煮立たせましょう！

⑨　タレがとろとろになってきたら完成

だんだんタレにとろみが出てきます。
タレがシャバシャバからとろとろになったら完成です！

包丁で半分に切ります。

中のたまごまで甘じょっぱいタレがよく染みて、とってもおいしそうですね♡

■サッとできる節約料理で食卓にもう一品！絶品たまご巾着を作っちゃおう♪

今回は、油揚げとたまごを使った簡単絶品たまご巾着をご紹介しました。もう一品副菜がほしいときやお弁当のおかずにも最適です！甘じょっぱいタレが中まで染みたたまご巾着はごはんも進み、パパやお子さんのお腹を満たしてくれそうです♪ほかにも簡単＆絶品節約料理のYouTube動画が満載な夫手取り17万円の節約ごはんさんのチャンネルを、ぜひチェックしてみてくださいね！