写真提供:gettyimages
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GENKINGさんが料理上手なの知ってた？野菜たっぷり栄養満点レシピ♪
SNSで有名になったタレントGENKINGさん。現在は美容家として活動したり、ドラマや映画にも出演するなどマルチに活躍されています。そんなGENKINGさん、実はとっても料理上手なんです！今回はGENKINGさんが、インスタグラム（ ＠genkingkitchen ）で公開している、野菜をたっぷり使った栄養満点のレシピに注目してみました！
簡単！トマトキーマカレー
キーマカレーなら、野菜嫌いなお子さんでもおいしく食べてくれるかもしれません！こちらのカレーはトマトジュースで作っているそう。トマトは生で食べるより、ペーストやジュースにして加熱した方が栄養を摂取できます。好きな野菜を細かく刻んでひき肉と炒め、トマトジュースで煮込むだけで出来る簡単にできるのもうれしいポイントです。
種類豊富なおかずが魅力の定食
こちらは、数種類のおかずが並ぶ定食風メニュー。注目はアボカドエッグと豚アスパラ！ 野菜を卵やお肉などたんぱく質と組み合わせ、ボリュームも満点です。アボカドエッグは、アボカドをくり抜き、卵と合わせて塩コショウとマヨネーズで味付けしたものを、魚焼きグリルで加熱。作る手順を写真付きでアップしてくれているので、とても分かりやすいのもうれしいですね！
お弁当にぴったり！しらすとネギの玉子焼き
しらすとネギが入った玉子焼きは、お弁当にもぴったりの栄養満点おかず☆出汁、しょう油、砂糖のほかにマヨネーズを加えることでふんわりと仕上がるそう。GENKINGさんのように大根おろしを添えれば、立派な一品料理に♪
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