
出典:@ tomo.n1212さん
Lifestyle
超簡単!おうちで作れるかわいい香港スイーツ「九龍球(クーロンキュウ)」
この夏注目を集めている香港スイーツ「九龍球(クーロンキュウ)」をご存知ですか?フルーツを球状の寒天ゼリーで閉じ込めた、まるでビー玉のようなかわいいスイーツです。今、九龍球を自宅で作る人が急増中!キラキラ光る透明感がかわいい、フォトジェニックな九龍球をおうちで楽しんでみませんか?
■九龍球ってどんなスイーツ?
九龍球は香港発祥のフォトジェニックスイーツ。球状のゼリーの中にいろいろなフルーツが入っているかわいい見た目が特徴です。中に入れるものを工夫して、オリジナリティのある九龍球を作る人続出中♡まん丸ゼリーは丸い製氷皿を使って、寒天を冷やし固めるだけで作れちゃうんです。固めたゼリーはつまようじでくるっと取り出しましょう。丸い製氷皿は100均でも購入できますよ!あまり長時間冷やすと、九龍球で大切な透明度が下がるため、40分~1時間程度で取り出すのがポイント!缶詰シロップや炭酸水の中に浮かべて清涼感を楽しんでみては?スパークリングワインとの大人な組み合わせもおすすめです。
■たくさんのフルーツを閉じ込めて♡カラフル九龍球

@yokkohiyokkoさんが九龍球の中に入れたのは、杏仁豆腐とドラゴンフルーツ。彩り豊かなフルーツ九龍球の中に、杏仁豆腐の白い九龍球がかわいい♡食卓を華やかに彩ってくれるため、パーティーメニューとしても最適です。
■いちごを主役に!1種類のフルーツ九龍球も◎

@sweets_kintsubaさんはいちごを九龍球に!1つのフルーツだけを使った九龍球も充分おしゃれです♡アガーを使用しているため、中に閉じ込めたいちごが見える透き通るような仕上がりです。
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