おせちレシピを楽しもう！定番&洋風・おつまみアレンジも

■子供が喜ぶ洋風おせちレシピ

せっかく作るなら、子供も喜ぶおせちを作りたいですよね。カラフルで食べやすいアレンジレシピを集めました！

・プチトマトのクリームチーズのせ

プチトマトに柔らかくしたクリームチーズを絞りのせれば完成。縁起の良い紅白のおしゃれなおせちが簡単に作れます。

・れんこんハンバーグ

子供に人気のハンバーグを縁起物のれんこんで挟み焼きにすると、食べやすい洋風おせちに。根菜が苦手でもパクパク食べてくれそうですね。

</p><h3>・カラフルカナッペ</h3><p>

クラッカーの上にサーモンのマリネやクリームチーズ、アボカド、卵のペースト、プチトマトなど子供好みのカラフルな食材をトッピングします。紅白を意識すると、よりおせちらしく仕上がりますよ。のせるだけで簡単にできるレシピなので、子供に作ってもらっても良さそうですね！

■お酒に合う！おつまみおせちレシピ

パパが喜ぶおつまみおせちレシピもチェック！

・ローストビーフの和風漬け

おせちの定番でもあるローストビーフはお酒との相性も◎牛もも肉の塊に塩こしょうで下味をつけてフライパンで焼き目をつけます。蓋をして両面とも数分蒸し焼きにしたら熱いうちにみりん醤油といっしょに耐熱袋に入れてください。薄切りにして盛りつけると完成です。味が染み込んだ、おつまみにぴったりのレシピです。

・明太子と大根のサラダ

千切りにした大根をほぐした明太子と醤油・マヨネーズで和えれば完成。切って和えるだけの簡単レシピです。シャキシャキした食感と明太子の塩味でビールが進みますよ。

・れんこんのクリームチーズ詰め

皮をむいて花形に切ったれんこんを、10分くらい煮て冷ましておきます。柔らかくしたクリームチーズを、れんこんの穴に詰めて冷蔵庫で冷やします。薄切りにしてお皿に盛れば完成。いくらやスモークサーモンをトッピングすればワインにも合います。