トースターとスチーマーでサクッ＆ふわっ食感のトーストを楽しんで

■スチームトースターの代用としてトーストスチーマーを

いつものパンをもっとおいしくというコンセプトのもと、生活雑貨メーカーの『MARNA（マーナ）』と、パン・料理教室の『ホームメイドクッキング』が共同企画した「トーストスチーマー」。ホームメイドクッキングのカリスマ講師から、トーストの焼きあがりや食感など専門的なアドバイスをもらって完成させたのだそう。水分を素早く吸収し、蒸発させる性質を持つ素焼きの陶器で作られています。2019年1月に発売されて以来、パンといっしょに焼くだけでワンランク上のトーストが味わえると評判の商品です。かわいいミニ食パン型で、インテリアとしても◎。カラーはホワイトとブラウンの2色。「トーストスチーマー」￥1,080（税抜）

■トーストスチーマーの使い方（1）水に浸す

ここからは、トーストスチーマーの使い方をレクチャーします。準備段階として、使用前にはトーストスチーマーを水で洗い、乾かしておきましょう。それでは使い方の手順です。まず、トーストスチーマーを20秒程度、水に浸します。水に浸したあと、変色せず水を吸っていないように見える部分があるかもしれませんが、使用するのには差し支えないのだそう。

■トーストスチーマーの使い方（2）パンといっしょにトースターで焼く

水に浸したトーストスチーマーをパンといっしょにトースターに入れて、いつも通りにトーストすればOK。庫内ではトーストスチーマーから蒸気が出て、パンの水分を保ちつつ焼いてくれるのだそう。ところで、食パンには頭と底があるのを知っていますか？山型パンなら山が頭で、角食パンなら袋に入っている状態で天面になっているほうが頭。この頭を手前にして焼くとムラなく焼くことができるんですよ。