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おにぎりにヨーグルト!腸活できるポップコーンで作る4のびっくりアレンジ

ポップコーンといえば、「マイクポップコーン」!日本でも人気のマイクポップコーンは、発売以来定番のお菓子ブランドとして愛されています。
そんなマイクポップコーンから、2020年3月2日に新登場したのが「マイクポップコーンプラスファイバーうすしお味」115円(税抜)。スナック菓子初の機能性表示食品である、食物繊維入りのポップコーンの詳細と、ポップコーンを使った驚きのレシピをまとめました。

■ おいしく腸活できる!マイクポップコーンプラスファイバー

マイクポップコーンから登場したマイクポップコーンプラスファイバーには、1袋にレタス4個分に相当する量の食物繊維が配合されてます。食物繊維入りのマイクポップコーンは、腸内環境を整えるだけでなく、血糖値の上昇をゆるやかにする「セカンドミール効果」も期待できるそう。
とにかく体にうれしいことづくしで、野菜嫌いな子どもさんにもピッタリなんです!ここからは、そんなマイクポップコーンを使った簡単アレンジレシピをご紹介します。

■栄養士監修!ポップコーントンデモアレンジ集

うすしお味のポップコーンは、アレンジしやすく何にでもあわせやすいんだとか。
管理栄養士・節約美容料理®研究家でもある金子あきこさん監修の忙しい朝にもおすすめなポップコーンのトンデモアレンジはこちらから。

・【おむすび】+ベーコンで子どもでも食べやすく

<材料>
マイクポップコーンプラスファイバーうすしお味 15g
ごはん 130g
ベーコン 1枚
醤油 小さじ1/4
鰹節 大さじ1/2

<作り方>
0.5mm角に切ったベーコンを500wで30秒ほど加熱します。ビニール袋にポップコーンを麺棒などで叩いて砕き、あたたかいごはんにベーコン・ポップコーン・鰹節と醤油をいれて混ぜて握るだけ!海苔との風味もおいしいおにぎりに仕上がりますよ。

・【サンドイッチ】マスカルポーネでおしゃれな味に!

<材料>
マイクポップコーンプラスファイバーうすしお味 15g
食パン8枚切り 1枚
マスカルポーネ 60g
レーズン 大さじ1
はちみつ 大さじ1

<作り方>
ポリ袋に入れたポップコーンを麺棒で細かく砕き、マスカルポーネ・はちみつ・レーズンといっしょに混ぜてパンに挟みます。ポップコーンを入れることによって、栄養価と食べ答えもアップ!
レーズンとマスカルポーネを合わせることで、おしゃれな味のサンドイッチが楽しめます。ラップにくるんで、ピクニックなどにもっていくのもおすすめだそうです。

・【トルティーヤ】休日のブランチもOKなおかずレシピ

<材料>
マイクポップコーンプラスファイバーうすしお味 15g
豚ひき肉 25g
トルティーヤの皮 1枚
サニーレタス 1/2枚
サルサソース 大さじ1
【A】
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
みりん 小さじ1/4
サラダ油 小さじ1/2

<作り方>
ポップコーンをポリ袋に入れ麺棒で細かくします。フライパンに油を豚ひき肉をいれ、軽く炒めた後Aを加えてなじませます。その後ポップコーンをいれ、レタスとともにトルティーヤに挟んで完成です。
お好みでサルサソースの量を加減して召し上がってくださいね。

・【ヨーグルト】時間がない朝にぴったり!

<材料>
マイクポップコーンプラスファイバーうすしお味 15g
ヨーグルト 50g
いちごジャム  大さじ1杯
キウイフルーツ 1/8個

<作り方>
キウイをいちょう切りにします。器にポップコーンをいれヨーグルトとキウイをいれて完成です。誰でも簡単にできるので、おやつにもおすすめですよ。

■マイクポップコーンなら気軽に腸活できる!

プラスファイバーのマイクポップコーンなら、お菓子で気軽に食物繊維を摂ることができます。お子さまはもちろん、パパやママの栄養補給にもおすすめですよ。アレンジもいっしょにお試しくださいね。

Sarry

1・3・5歳の3人兄妹のママ。趣味はネットサーフィンです。育児に家事に日々格闘中!
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