Lifestyle

豆乳ココアはダイエットにも美容にもおすすめ♡6つのスイーツレシピも伝授

■健康や美容効果がアップ!豆乳ココアにプラスレシピ

豆乳ココアにプラスすると、美容効果などがアップするスパイスなどをご紹介!

・生姜は冷え性にぴったり

出典:photoAC

生姜には体を温めてくれる効果があります。ココアにも冷え性に効果のある成分が入っているので、冷え性の方におすすめしたいちょい足しスパイスです。豆乳ココアにお好みの量の生姜を入れるだけ。市販の生姜パウダーやチューブ生姜を使うと簡単に作れるのも魅力ですよ。

・健康や美容にも効果ありのシナモン

出典:photoAC

シナモンにも健康や美容に効果的な成分が含まれています。豆乳ココアにシナモンパウダーを適量加えるだけ。市販のシナモンパウダーを使うと簡単ですよ。

・美容や疲労回復に効果あり!はちみつ

出典:photoAC

豆乳ココアに甘さをプラスしたいという方には、美容に良く、疲労回復にも効果的なはちみつがおすすめ!温めた豆乳ココアにはちみつを加えれば完成です。
 

■豆乳ココアを使った簡単アレンジスイーツレシピ6選

豆乳ココアを使用して簡単に作れるスイーツをご紹介しますね。

・おから入りで腹持ちも◎しっとり豆乳ココアクッキー

出典:photoAC ※写真はイメージです

ホットケーキミックスを使えばクッキー作りが簡単に!おからパウダーは水分を吸って膨れるので腹持ちが良く、ダイエット中にはピッタリな食材です。

<材料>30枚程度
ホットケーキミックス 150g
純ココアパウダー 5g
おからパウダー 30g
無調整豆乳 120ml
サラダ油 30g
はちみつ 15g 

<作り方>
1.ホットケーキミックス、おからパウダー、純ココアパウダーをボウルに入れて混ぜる。
2.別のボウルに無調整豆乳、はちみつ、サラダ油を入れて混ぜる。
3.1のボウルに2を加えて混ぜ、生地をひとつにまとめる。
4.生地を棒状にして、包丁で5㎜程度の厚さに切りそろえる。
5.170度に予熱したオーブンで15分程度焼いて完成。

<ポイント>
サラダ油は、オーリブオイルや溶かしバターで代用してもよいでしょう。ハチミツを入れることで、しっとりコクのある甘さが出ますが、ない場合は砂糖でもOKです。その場合は、1の工程で粉類といっしょに混ぜてください。
 

・オーブンで焼いて作る☆豆乳ココアドーナツ

 

出典:photoAC ※写真はイメージです

こちらもホットケーキミックスを使って手軽に作れるレシピです。揚げるのではなく焼いて作るので、ヘルシーな仕上がりになりますよ。

<材料>直径7cm6個分
ホットケーキミックス 100g
純ココアパウダー 小さじ1
卵 1個
無調整豆乳 30ml
バター 50g
はちみつ 40g

<作り方>
1.耐熱容器にバターを入れ、ラップをして電子レンジで600Wで20秒加熱し溶かしバターを作る。卵は溶きほぐしておく。
2.ボウルにホットケーキミックス、純ココアパウダーを入れて混ぜる。
3.卵、無調整豆乳、はちみつを加えて混ぜ、1のバターを加えて均一に混ぜ合わす。
4.3の生地を焼きドーナツ型の8分目まで入れ、170度に予熱したオーブンで15分程度焼く。
5.生地全体に火が通ったらオーブンから取り出し、焼き網の上で粗熱をとる。

<ポイント>
甘さはハチミツの量を加減してください。ドーナツ型にアルミ製のものを使用する場合は、生地を加える前に分量外のバターやサラダ油を薄く塗っておくときれいに取り外せます。
できたドーナツは、お好みでココアや粉砂糖、チョコレートソースなどをトッピングして食べるのもおすすめです。
 


・ヘルシーで濃厚な味♡豆乳ココアのしっとり豆腐ケーキ

出典:筆者撮影

豆腐を使ったケーキは、生チョコのようなしっとりとした食感になります。豆乳ココアがヘルシーなのに贅沢な味わいのスイーツに大変身しますよ!

<材料>16×16cm型 1個分
絹ごし豆腐 150g
砂糖 60g
薄力粉 20g
無調整豆乳 80g
サラダ油 20g
純ココアパウダー 35g
粉砂糖 少々

<作り方>
1.型に敷き紙を敷いておく。薄力粉と純ココアパウダーを合わせてふるう。
2.ボウルに絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3.砂糖、無調整豆乳、サラダ油を入れてヘラで混ぜ、1でふるった粉を加えてさっくりと混ぜる。
4.型に入れてアルミホイルをかぶせ、160度に予熱したオーブンで40~45分程度焼く。
5.焼けたら取り出して粗熱を冷まし、好みのサイズにカットする。お好みで粉砂糖をふるう。

<ポイント>
サラダ油は、香りの少ない油ならどんなものでも代用OK!ミキサーやフードプロセッサーがある場合は、すべての材料を入れて一気に混ぜて生地を作ることもできますよ。
 

・チョコ風味を味わえる豆乳ココアプリン

 

出典:photoAC ※写真はイメージです

チョコ味のスイーツが食べたいけれどカロリーも気になる…という人は、豆乳ココアプリンを作ってみてはいかがでしょうか。ココアの風味がチョコプリン風になっていますよ。

<材料>プリンカップ4個分
無調整豆乳 300ml
砂糖 20g
純ココアパウダー 10g
お湯 大さじ2
粉ゼラチン 5g
水(ゼラチン用) 大さじ1

<作り方>
1.小さめの器にゼラチン用の水を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかしておく。
2.鍋に砂糖と純ココアパウダーを入れて混ぜ合わせ、お湯を加えて溶かす。
3.無調整豆乳の約1/3の量を加えて弱火にかけ、完全に混ざったら残りの2/3を加える。
4.鍋のまわりがふつふつとしてきたら、火を止めて1でふやかしたゼラチンを加え、完全に溶けるまで混ぜる。
5.プリンカップに取り分け、冷蔵庫で冷やし固める。

<ポイント>
1の工程で、水の中に粉ゼラチンを入れるのは、ゼラチンを均一にふやかすことができるためです。ふやかす必要のない粉ゼラチンを使用する場合は、4の工程でそのまま入れてください。ゼラチンを加えたら、必ず完全に煮溶かしてから冷やしましょう。溶け残りがあるとプリンが固まらない原因になります。
 


・食物繊維豊富な寒天で和風スイーツ!豆乳ココア寒天

寒天は低カロリーで食物繊維がたっぷり!豆乳ココアと組み合わせればダイエット中のおやつに最適です。

<材料>
粉寒天 2g
水 200ml
無調整豆乳 350ml
純ココアパウダー 5g
砂糖 50g

<作り方>
1.鍋に水と粉寒天を入れ中火で加熱する。
2.沸騰したら火を弱め、ヘラで数分間混ぜながら寒天を煮溶かす。
3.無調整豆乳、純ココアパウダー、砂糖を加えて煮溶かす。
4.水でぬらした容器の中に3を流し入れ、完全に固まるまで冷やす。
5.適当な大きさに切り分ける。

<ポイント>
粉寒天は、溶け残りがあると固まらない原因になるので注意しましょう。
 

■美容効果バツグン!豆乳ココアを取り入れてきれいを目指そう

豆乳ココアは、豆乳とココアの美容成分を1杯で摂取できる注目のドリンクです。カロリーを押さえて腹持ちも良いのでダイエットにも効果的!豆乳はまずいから苦手…という人も、ココアにすれば飲みやすいと感じるかもしれませんよ。
飲むだけの豆乳ココアに飽きてきたときは、いろいろなアレンジにも挑戦してみてください♡豆乳ココアを食生活に取り入れて、癒されながらきれいを目指しませんか?
 

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hinataka

お菓子とパンをこよなく愛する育児中のママです。食に携わる仕事を経て、独学で製菓衛生士免許を取得。現在は6歳と3歳の兄妹の育児に奮闘しながらも、自己流のお菓子作りを楽しんでいます。
【Instagram】harenohi_117

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