豆乳ココアはダイエットにも美容にもおすすめ♡6つのスイーツレシピも伝授

■健康や美容効果がアップ！豆乳ココアにプラスレシピ

豆乳ココアにプラスすると、美容効果などがアップするスパイスなどをご紹介！

・生姜は冷え性にぴったり

生姜には体を温めてくれる効果があります。ココアにも冷え性に効果のある成分が入っているので、冷え性の方におすすめしたいちょい足しスパイスです。豆乳ココアにお好みの量の生姜を入れるだけ。市販の生姜パウダーやチューブ生姜を使うと簡単に作れるのも魅力ですよ。

・健康や美容にも効果ありのシナモン

シナモンにも健康や美容に効果的な成分が含まれています。豆乳ココアにシナモンパウダーを適量加えるだけ。市販のシナモンパウダーを使うと簡単ですよ。

・美容や疲労回復に効果あり！はちみつ

豆乳ココアに甘さをプラスしたいという方には、美容に良く、疲労回復にも効果的なはちみつがおすすめ！温めた豆乳ココアにはちみつを加えれば完成です。
 

■豆乳ココアを使った簡単アレンジスイーツレシピ6選

豆乳ココアを使用して簡単に作れるスイーツをご紹介しますね。

・おから入りで腹持ちも◎しっとり豆乳ココアクッキー

ホットケーキミックスを使えばクッキー作りが簡単に！おからパウダーは水分を吸って膨れるので腹持ちが良く、ダイエット中にはピッタリな食材です。

＜材料＞30枚程度
ホットケーキミックス　150ｇ
純ココアパウダー　5ｇ
おからパウダー　30ｇ
無調整豆乳　120ml
サラダ油　30ｇ
はちみつ　15g　

＜作り方＞
1．ホットケーキミックス、おからパウダー、純ココアパウダーをボウルに入れて混ぜる。
2．別のボウルに無調整豆乳、はちみつ、サラダ油を入れて混ぜる。
3．1のボウルに2を加えて混ぜ、生地をひとつにまとめる。
4．生地を棒状にして、包丁で5㎜程度の厚さに切りそろえる。
5．170度に予熱したオーブンで15分程度焼いて完成。

＜ポイント＞
サラダ油は、オーリブオイルや溶かしバターで代用してもよいでしょう。ハチミツを入れることで、しっとりコクのある甘さが出ますが、ない場合は砂糖でもOKです。その場合は、1の工程で粉類といっしょに混ぜてください。
 

・オーブンで焼いて作る☆豆乳ココアドーナツ

 

こちらもホットケーキミックスを使って手軽に作れるレシピです。揚げるのではなく焼いて作るので、ヘルシーな仕上がりになりますよ。

＜材料＞直径7cm6個分
ホットケーキミックス　100g
純ココアパウダー　小さじ1
卵　1個
無調整豆乳　30ml
バター　50g
はちみつ　40g

＜作り方＞
1．耐熱容器にバターを入れ、ラップをして電子レンジで600Wで20秒加熱し溶かしバターを作る。卵は溶きほぐしておく。
2．ボウルにホットケーキミックス、純ココアパウダーを入れて混ぜる。
3．卵、無調整豆乳、はちみつを加えて混ぜ、1のバターを加えて均一に混ぜ合わす。
4．3の生地を焼きドーナツ型の8分目まで入れ、170度に予熱したオーブンで15分程度焼く。
5．生地全体に火が通ったらオーブンから取り出し、焼き網の上で粗熱をとる。

＜ポイント＞
甘さはハチミツの量を加減してください。ドーナツ型にアルミ製のものを使用する場合は、生地を加える前に分量外のバターやサラダ油を薄く塗っておくときれいに取り外せます。
できたドーナツは、お好みでココアや粉砂糖、チョコレートソースなどをトッピングして食べるのもおすすめです。
 

・ヘルシーで濃厚な味♡豆乳ココアのしっとり豆腐ケーキ

豆腐を使ったケーキは、生チョコのようなしっとりとした食感になります。豆乳ココアがヘルシーなのに贅沢な味わいのスイーツに大変身しますよ！

＜材料＞16×16cm型 1個分
絹ごし豆腐　150g
砂糖　60g
薄力粉　20g
無調整豆乳　80g
サラダ油　20g
純ココアパウダー　35g
粉砂糖　少々

＜作り方＞
1．型に敷き紙を敷いておく。薄力粉と純ココアパウダーを合わせてふるう。
2．ボウルに絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3．砂糖、無調整豆乳、サラダ油を入れてヘラで混ぜ、1でふるった粉を加えてさっくりと混ぜる。
4．型に入れてアルミホイルをかぶせ、160度に予熱したオーブンで40～45分程度焼く。
5．焼けたら取り出して粗熱を冷まし、好みのサイズにカットする。お好みで粉砂糖をふるう。

＜ポイント＞
サラダ油は、香りの少ない油ならどんなものでも代用OK！ミキサーやフードプロセッサーがある場合は、すべての材料を入れて一気に混ぜて生地を作ることもできますよ。
 

・チョコ風味を味わえる豆乳ココアプリン

 

チョコ味のスイーツが食べたいけれどカロリーも気になる…という人は、豆乳ココアプリンを作ってみてはいかがでしょうか。ココアの風味がチョコプリン風になっていますよ。

＜材料＞プリンカップ4個分
無調整豆乳　300ml
砂糖　20g
純ココアパウダー　10g
お湯　大さじ2
粉ゼラチン　5g
水（ゼラチン用）　大さじ1

＜作り方＞
1．小さめの器にゼラチン用の水を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかしておく。
2．鍋に砂糖と純ココアパウダーを入れて混ぜ合わせ、お湯を加えて溶かす。
3．無調整豆乳の約1/3の量を加えて弱火にかけ、完全に混ざったら残りの2/3を加える。
4．鍋のまわりがふつふつとしてきたら、火を止めて1でふやかしたゼラチンを加え、完全に溶けるまで混ぜる。
5．プリンカップに取り分け、冷蔵庫で冷やし固める。

＜ポイント＞
1の工程で、水の中に粉ゼラチンを入れるのは、ゼラチンを均一にふやかすことができるためです。ふやかす必要のない粉ゼラチンを使用する場合は、4の工程でそのまま入れてください。ゼラチンを加えたら、必ず完全に煮溶かしてから冷やしましょう。溶け残りがあるとプリンが固まらない原因になります。
 

・食物繊維豊富な寒天で和風スイーツ！豆乳ココア寒天

寒天は低カロリーで食物繊維がたっぷり！豆乳ココアと組み合わせればダイエット中のおやつに最適です。

＜材料＞
粉寒天　2g
水　200ml
無調整豆乳　350ml
純ココアパウダー　5g
砂糖　50g

＜作り方＞
1．鍋に水と粉寒天を入れ中火で加熱する。
2．沸騰したら火を弱め、ヘラで数分間混ぜながら寒天を煮溶かす。
3．無調整豆乳、純ココアパウダー、砂糖を加えて煮溶かす。
4．水でぬらした容器の中に3を流し入れ、完全に固まるまで冷やす。
5．適当な大きさに切り分ける。

＜ポイント＞
粉寒天は、溶け残りがあると固まらない原因になるので注意しましょう。
 

■美容効果バツグン！豆乳ココアを取り入れてきれいを目指そう

豆乳ココアは、豆乳とココアの美容成分を1杯で摂取できる注目のドリンクです。カロリーを押さえて腹持ちも良いのでダイエットにも効果的！豆乳はまずいから苦手…という人も、ココアにすれば飲みやすいと感じるかもしれませんよ。
飲むだけの豆乳ココアに飽きてきたときは、いろいろなアレンジにも挑戦してみてください♡豆乳ココアを食生活に取り入れて、癒されながらきれいを目指しませんか？