Lifestyle

【まいにち和菓子ごよみ】石川銘菓ひっぱり餅？誰が作った？【5月21日】

2020.05.21

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします！お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡

■石川銘菓ひっぱり餅？誰が作った？

ひっぱり餅は石川県・能登でみられる銘菓。
よくついた餅を臼から水の中へと入れ、ござの上にのせて数人の女性で四方八方からひっぱり、薄くひろげ、それを乾燥させた保存食です。

その由来となったのがなんと"弁慶"。旅の携行食にと、餅を作る際、蒸し上げた餅米を杵でつかず、その自慢の剛力でこねてはひっぱり、ひと臼分をこね上げてしまったんだとか。
そこに近くの「不動滝」の水を振りかけてさらにひっぱり、薄くひろげ、乾燥させ携行食にしたことが始まりだといわれています。

▼和菓子の豆知識を教えてくれたのは……？

全国の和菓子情報を集めた・和菓子メディア「せせ日和」を運営する、和菓子コーディネーターのせせなおこさん。

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■【今日は何の日？】大福くん公式インスタグラムでチェック！

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 4月月20日午後3時20分PDT

大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。
1か月前の4月21日はオーベルジュの日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！

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■和菓子をモチーフにしたキャラクター【大福くん】とは？

和菓子の代表格である『大福』をモチーフにしたオリジナルキャラクター。その他の登場キャラクターも、すべて和菓子をモチーフにしています！

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mamagirl WEB編集部

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