れんこんパウダーがすごいらしい！免疫力UP！腸活や美肌にも効果的♡

2020.06.13

■れんこんパウダーのカンタンな使い方をチェック

まずはカンタンなれんこんパウダーの取り入れ方から紹介していきますね。

・代謝UPも兼ねて♡生姜湯に溶かして飲む

風邪予防や冷え性の改善に効果的な生姜湯にれんこんパウダーを溶かして飲んでみてはいかがでしょう。栄養をたっぷりと摂取できて、カラダもぽかぽかとあたたまるのでおすすめです。

・お味噌汁やスープに入れて栄養価をUP

普段飲んでいるお味噌汁や具だくさんのスープなどに加えれば、手軽に栄養価をUPすることができますよ。スープの中に溶けて見ためも味もほとんど変わらないので、小さな子どもでも食べやすいおすすめの取り入れ方です。

・片栗粉の代わりにも◎

使うと少しとろみの出るれんこんパウダーは、片栗粉の代わりに使うこともできますよ。片栗粉をつなぎに使う料理などで代用するのもおすすめです。

■れんこんパウダーを使って作りたい料理やおやつのレシピ

れんこんパウダーを使って栄養満点の料理やおやつを作ってみましょう！

・もっちもちの＜れんこんもち＞

材料
れんこんパウダー10g・さとう40g・白玉粉50g・牛乳100ml・きなこ（トッピング用）

作り方
１．きなこ以外の材料を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせます。
牛乳は、生地がベタベタにならないよう少しずつ加えて白玉粉のダマがなくなるように混ぜてくださいね。
２．ラップをしてから電子レンジに2分ほどかける
３．取り出したら練り混ぜてさらに1分ほどレンジでチン！
４．生地がもちもちと伸びるようになるまでさらに練ってくださいね。
５．もちもちしてきたら、バッドなどに移して適当な大きさにカット。
６．お皿に盛ってきなこをふりかければ完成です。

※レンジから取り出して練るときにはやけどに十分注意してくださいね。

・おからとれんこんパウダーで＜ヘルシースコップコロッケ＞

材料
おから120g・料理酒・みりん・さとう・しょうゆ各大さじ1・片栗粉小さじ2・れんこんパウダー10g・パン粉適量

作り方
１．おからと調味料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせたら、電子レンジで2分ほどチンします。
２．取り出して粗熱が取れたら、片栗粉とれんこんパウダーを入れて混ぜ合わせます。
３．耐熱性のマグカップや耐熱皿に入れてパン粉を全体にふりかけます
４．トースターでパン粉に焼き色がつくまで約8分ほど焼けば完成です。

好みでソースなどをかけて食べてくださいね。栄養満点でヘルシー、とってもカンタンに作れるのでぜひ試してみてくださいね。

・天ぷらや唐揚げの衣にも使える

好みの味つけで漬け込んだ鶏肉に、れんこんパウダーをまぶしてあげてみるのもおすすめです。小麦粉にまぜて使えば唐揚げに、れんこんパウダーだけで使えば竜田揚げのような仕上がりになりますよ。

天ぷらの衣にれんこんパウダーを使う場合は、小麦粉にれんこんパウダーを混ぜて使うのがおすすめです。冷水と塩を混ぜて食材にからめて揚げればふんわりサクッとした天ぷらのできあがり。
天ぷらの衣に使うときは、れんこんパウダーに粘り気があるので卵は入れなくてもOKです。

■通販でも買えるおすすめれんこんパウダー4選

「楽天市場」などで購入できる人気のれんこんパウダーを紹介します。

・無添加にこだわって作られた徳島県産の＜れんまる＞

@haru_accaさんが使っているのは『れんまる』の「れんこんパウダー」。
50g入りで800円（税抜）、100gで1300円（税抜）です。
れんまるのれんこんパウダーは、蓮根の最大産地でもある徳島産のれんこんだけを使用し、無添加にこだわって作られています。

@haru_accaさんがれんこんパウダーを使って作ったれんこん団子。子どものおやつにもちょうど良さそうな、おいしそうなひと品ですね。れんこんパウダーを使えば手間もかからず混ぜるだけなので楽ちん♡とのこと。無添加なので安心して使うことができますね。

・国産野菜100％＜みかさのれんこんパウダー＞

さまざまな野菜パウダーを製造、販売している『みかさ』のれんこんパウダー。
産地を選んで国産のれんこんのみを使用して作られるれんこんパウダーは、皮ごとパウダー状にしているので、れんこんの栄養を余すことなく摂ることができます。
サイズもお試し利用しやすい10g入り380円（税込）のものから大容量の1kgで9,180円（税込）のものまで、幅広いラインナップ。
公式通販サイトや楽天市場などで購入することができます。

・佐賀県産のれんこん＜みつせ村農園れんこんパウダー＞

朝の情報番組で特集されたこともある『みつせ村農園』の「れんこんパウダー」は、佐賀県産のれんこんを100%使用して作られています。
微粉末で水にも溶けやすいので、ダマになりにくいのが特徴なのだそう。
実際に使っている方からも健康効果を期待できると口コミでも評判のようですよ。
100g入りで1,100円（税込）から公式通販サイトで購入することができます。