【まいにち和菓子ごよみ】“へらへら団子”はどこの和菓子？【6月19日】

■“へらへら団子”はどこの和菓子？

“へらへら団子”は横須賀市佐島に伝わる郷土菓子で、「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。

小麦粉や上新粉に水を加えて平たく練り上げた団子をちぎり、熱湯で茹で、あんこをからめたもの。平たくした形が漁具の箆(へら)に似ていることからこの名前がつきました。江戸時代から伝わる伝統料理で、毎年7月に行われる船祭りの際に、豊漁と無病息災を祈願して奉納されるんだそう。

家庭で作られるおやつで、販売はされていないとか。今度作ってみようかな。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 5月月18日午後2時14分PDT

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