Lifestyle
【まいにち和菓子ごよみ】小豆の皮を捨てずに作った和菓子?【6月21日】
■小豆の皮を捨てずに作った和菓子?
京都・亀屋良長(かめやよしなが)には見た目のかわいさはもちろん、思いの込められた和菓子がたくさん。
商品のひとつ、「焼きあづき」は小豆からこしあんを作るときにでる小豆の皮を捨てずにお菓子に利用できないか、そんなコンセプトの元生まれました。小豆の皮がぼうろの生地にたっぷりと練りこまれていて、ザクザクとした食感を楽しめます。まわりにはたっぷりと優しい甘さの和三盆がまぶしてあります。
ちなみに、同じく捨ててしまう「小豆の煮汁」を使ったお菓子、「あずき餅」もおすすめです。
▼和菓子の豆知識を教えてくれたのは……?
全国の和菓子情報を集めた・和菓子メディア「せせ日和」を運営する、和菓子コーディネーターのせせなおこさん。
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■【今日は何の日?】大福くん公式インスタグラムでチェック!
大福くんの公式インスタグラム(@daifukukun.tsutsumi)では、毎日「今日は何の日?」が紹介されています。
1か月前の5月21日はニキビの日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね!
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■和菓子をモチーフにしたキャラクター【大福くん】とは?
和菓子の代表格である『大福』をモチーフにしたオリジナルキャラクター。 その他の登場キャラクターも、すべて和菓子をモチーフにしています!
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