【まいにち和菓子ごよみ】“外郎(ういろう)”はもともと薬？【7月4日】

■“外郎(ういろう)”はもともと薬？

外郎(ういろう)は米粉や小麦粉に砂糖を入れ、蒸して作るお菓子です。

各地で銘菓と知られていますが、その一つである小田原では外郎家が外郎薬を製造していました。明治時代に「お菓子のういろう」として、外郎薬とは別に販売が始まりました。その姿形が薬の外郎に似ていた、または外郎薬の口直しとして添えられていたため外郎の名前がついたと言われています。

小田原には外郎博物館もあり、外郎の歴史を知ることができます。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 6月月3日午後2時49分PDT

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