切れ味抜群！ダマスカス包丁って知ってる？選び方やお手入れ法を紹介

2020.09.08

■ダマスカス包丁の研ぎ方は？お手入れ方法紹介

ダマスカス包丁の研ぎ方は、普通の包丁と同様に、角度を一定に保ちながら研ぎましょう。ダマスカス包丁の美しい模様が傷つきにくいです。そして、毎日のお手入れとしては、水気を拭き取ってから、風通しの良い場所に置いておき、湿気による錆びから守ることが大切です。また、長期間使用しないときは、新聞紙にくるんで保管するのがおすすめ。新聞紙に含まれる油分がダマスカス包丁を保護してくれます。そして、湿気のない場所に保管しましょう。

■お気に入りのダマスカス包丁で楽しい料理時間を！

今回は、美しい縞模様が特徴のダマスカス包丁について紹介しました。独特の製法でメーカーや職人によっても色や模様が違うため、ダマスカス包丁は、見ているだけでも楽しくなりますよ。製造に手間がかかるため、高価にはなりますが、切れ味と耐久性に優れているので、持っておく価値ありです！

mamagirl WEB編集部

ライター

週4日!社会福祉協議会の相談員/土日祝休み&16時台定時/ミドルシニアさんも歓迎/日常生活自立支援事業・あんしんさぽーと事業/大阪市住之江区

社会福祉法人大阪市社会福祉協議会

大阪府

時給1,220円～

契約社員

スポンサー：求人ボックス

「退去になる前に!」所持金が少ない・住まいに不安がある方もまずはご相談ください/QM・REC150

株式会社グロウF

東京都

時給1,400円～1,750円

派遣社員

スポンサー：求人ボックス

週4日!社会福祉協議会の相談員/土日祝休み&16時台定時/ミドルシニアさんも歓迎/日常生活自立支援事業・あんしんさぽーと事業/大阪市住之江区

社会福祉法人大阪市社会福祉協議会

大阪府

時給1,220円～

契約社員

【仕事内容】大阪市社会福祉協議会の相談員貴方も地域のために働きませんか?/日常生活自立支援事業 (あんしんさぽーと事業)で臨時職員の募集スタート!今回の採用でも、40代・50代・60代の中高年・シニアの方も積極的に面接しています。<あんしんさぽーと事業とは? >日常生活の判断に不安がある方の自立した生活を支援する、国や大阪市の補助を受けている公的事業です。対象となる高齢者や障がい者の...

スポンサー：求人ボックス

「退去になる前に!」所持金が少ない・住まいに不安がある方もまずはご相談ください/QM・REC150

株式会社グロウF

東京都

時給1,400円～1,750円

派遣社員

【仕事内容】「退去日が近づいている」「次の住まいがまだ決まっていない」「所持金が少なく、この先どうしたらいいかわからない」そんな状況でお困りではありませんか?私たちは、住まいと仕事を同時に探している方の再スタートをサポートしています。一人で抱え込まず、まずは現在の状況をご相談ください。<住まいと仕事を同時にご案内>・寮完備のお仕事をご紹介・即入寮相談OK・日払い、週払い...

スポンサー：求人ボックス

商品開発

MEGAドン・キホーテ春日部店

埼玉県

月給29万円～44万円

正社員

【仕事内容】MEGAドン・キホーテ春日部店商品開発正社員中途50%↑ 女性活躍中月8日休↑ 社保完備産休・育休賞与退職金求人情報掲載期間:2026/07/09～2026/08/13 求人情報店舗の特徴売上高2兆円越えの安定した上場企業! 住所埼玉県春日部市南中曽根895-1 交通東武野田線「豊春駅」より徒歩15分客単...

スポンサー：求人ボックス

60代・70代活躍中/交通誘導警備/週2・3日からOK/研修中も手当有

テイケイ株式会社

神奈川県

日給1万4,000円

アルバイト・パート

【仕事内容】夜勤のみ×駅チカ多数!未経験でも安心の警備ワークシフト自由で私生活と両立日給保証&週払いOK!週2・3日～勤務OK!夜勤のみで効率よく稼げる長期で働きたい方歓迎!シフト自己申告制で続けやすさ <交通誘導警備アルバイト・パートのポイント> 週払いOK!急な出費にも安心仕事が早く終了しても日給保証あり復職(再入社)祝い金5万円支給紹介キャンペーン実施中制服...

スポンサー：求人ボックス