チーズオムレツ大研究！うまく巻くコツやおいしいアレンジレシピご紹介

■プレーンチーズオムレツ＜フライパンで作る基本のレシピ＞

具はチーズのみ！プレーンチーズオムレツの材料と作り方はこちら。

（材料・2人分）
卵…4～6個
とろけるチーズ…大さじ4～6
バター…20g
塩コショウ…各少々
ケチャップ…大さじ6

（作り方）
1．ボウルに卵を割り入れる。塩コショウを加え良く混ぜる。
2．フライパンを中火で熱し、バターを焦がさないように溶かす。バターが溶けたら卵液を流し入れる。
3．半熟くらいに焼けてきたら、真ん中にチーズを入れる。
4．フライパンを奥に傾けるようにして、卵を手前から2/3くらい折りたたんでいく。
5．今度はフライパンを手前に傾けて、向こう側の卵を折りたたんで形を整える。フライパンのカーブを使うと良い。
6．フライパンから滑らせるようにお皿へ移し、ケチャップをかけて完成。

■メインメニューにもOK！＜具だくさんのチーズオムレツ レシピ＞

具だくさんのチーズオムレツなら立派なメインメニューになります。おかずはこれだけでOKかも！？具を卵の中に包む場合は、基本のチーズオムレツの作り方3.のタイミングで入れましょう。おすすめの具の組み合わせと、その材料と下ごしらえを簡単にご紹介します。

・チーズオムレツ☆具の組み合わせおすすめ3選

.
＜じゃがいも×ウインナー×玉ねぎ＞
ボリューミーな具で食べ応えのあるチーズオムレツです。フライパンにオリーブオイルをひきじゃがいも、玉ねぎを火が通るまでじっくり炒めてからウインナーを合わせます。

（材料・2人分）
じゃがいも…1個　皮を剥き芽を取って5mm幅に切る
ウインナー…4本　ウインナーは5mm幅に切る
玉ねぎ…1/4個　薄切り

＜ツナ缶×コーン缶＞
常備しているご家庭も多いかもしれないツナとコーンの缶詰。チーズオムレツとの相性もバッチリです。具材の準備は、材料を全てボウルで混ぜ合わせておくだけ！

（材料・2人分）
ツナ缶（ライト）…1/2缶　油をきる
玉ねぎ…大さじ1　みじん切りにする
コーン缶…大さじ1と1/2
マヨネーズ…大さじ1

＜小松菜×玉ねぎ×ベーコン＞
シャキシャキ小松菜とベーコンの旨味は相性が良くおつまみにもおすすめです。具を先に炒めて作るか、電子レンジで加熱しておきましょう。卵液に麺つゆとマヨネーズを少し加えれば和の雰囲気になります。

（材料・2人分）
小松菜…150　2cm幅に切る
玉ねぎ…1/4個　薄切り
ベーコン…40g　1cm幅に切る

■チーズオムレツレシピ＜お弁当におすすめ＞

＠tmytsmさんのチーズオムレツは、さつまいもとにんじんが入ったスパニッシュオムレツ。スパニッシュオムレツは野菜などの具を炒め、そこに塩で味つけした卵を入れてフライパンで焼いたスペイン料理です。オムレツという名前ですが、月形に丸めるのでは無く両面を良く焼いて仕上げます。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。本場では、じゃがいもや玉ねぎを入れることが多いそうです。
スパニッシュオムレツの基本の作り方を簡単にご紹介します。

（材料・4人分）
卵…4個　　　　
じゃがいも…小2個　皮をむき一口大に切って塩コショウをなじませる
玉ねぎ…半分　みじん切り　
とろけるチーズ又は粉チーズ…ひとつかみ　　　
オリーブオイル…80～100CC
塩コショウ…適宜　　　　　　　　　　　　
コンソメ…小さじ1～2弱

（作り方）
1．野菜をそれぞれ切る
2．フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを炒める。焼き色がついたら、玉ねぎを加える。じゃがいもは少し潰しながら炒めるのがコツ。
3．ボウルに卵を溶き、塩コショウを少々入れる。（2）のフライパンに卵を流し入れ、チーズも加えて混ぜ合わせる
4．両面をしっかり焼いたらでき上がり