チーズオムレツ大研究！うまく巻くコツやおいしいアレンジレシピご紹介

■チーズオムレツのレシピ＜牛乳なしの場合＞

オムレツを焼くときに牛乳を入れて焼くとやわらかな食感に仕上がります。冷蔵庫に牛乳がないときなどは、豆乳やマヨネーズを卵に混ぜこんでもふっくら焼けます。
はんぺんを使うのもおすすめですよ。

＜はんぺん入りチーズオムレツ＞
〇の材料を混ぜ合わせて卵液を作り、そこに細かく潰したはんぺんを混ぜます。あとは基本のチーズオムレツの要領でフライパンで焼きましょう。ふわふわボリューミーなチーズオムレツになります。

（材料・2人分）
はんぺん…60g　細かく手で潰しておく
〇卵…2個
〇マヨネーズ…小さじ2
〇粉チーズ…小さじ2
〇塩こしょう…適量
〇砂糖…小さじ1
とろけるチーズ…40g
ケチャップ…大さじ2.5
オリーブオイル…適量

■チーズオムレツ＜バターなしの場合＞

コクがあっておいしいバターですがカロリーが気になる場合やさっぱり仕上げたいときには、バターなしでも作れます。フライパンホイルを使うと、油やバターなしでも焦げつかずにツルンときれいなオムレツが焼けます。ホイルに包んだ状態で形を整えることもできるので簡単。

■チーズオムレツのアレンジ例6選

チーズオムレツのアレンジアイデアをご紹介します。
 

・相性ばっちり！【チーズオムレツ×トマトソース】

チーズオムレツにかけるものと言えばケチャップが思い浮かびますが、トマトソースやミートソースをかけるとご馳走感＆食べ応えがアップします。市販のミートソースなどを使えば忙しい朝や、あと1品欲しいときにもとっても便利。
 

・栄養満点！ごはんにも合う【チーズオムレツ×納豆】

発酵食品同士の納豆×チーズは味の相性も良く、栄養も抜群！おすすめの組み合わせです。青ネギや醤油を少し入れてもおいしいですよ。ごはんにもパンにも合うチーズオムレツです。
 

・残り物のおかずを卵で包んでリメイクチーズオムレツ

筆者は、お弁当のおかずに作ったブロッコリーとベーコン炒めの残りを具に入れてみました。食べ応えのある一品に変身！普段なかなか野菜が進まない子どもでもチーズといっしょに卵で包むと食べやすいようでした。
 

・スペシャル感あり☆【チーズオムレツでオムライス3連発】

＠m.yuka0721さんの写真は、まんまるチーズオムレツをのせたオムライス・ビーフシチューソース。スペシャル感があって大人も子どももうれしくなるごはんです。盛りつけもとてもすてき☆

こちらはまんまるチーズオムレツのオムライスとハンバーグ、サラダなどがのったワンプレートごはん。チーズオムレツで彩り＆栄養もばっちり！食卓が華やかになりますね。
 

＠m.yuka0721さんは、オムレツの表面、トトロのお腹部分がチーズになっています。チーズオムレツというととろけるチーズが中に入っているイメージを抱きがちですが、スライスチーズをのせたオムレツもすてき！子どもがとっても喜んでくれそうなかわいいアイデアです。