缶詰で作る炊き込みご飯☆魚・肉・野菜・いろんな種類で作れる12レシピ

今回は、おすすめ缶詰を使った炊き込みご飯のレシピを紹介します。定番のサバ缶や、子どもも大好きなコーン缶など、バラエティ豊富ですよ。

■缶詰を入れるだけ！シンプルだけどおいしい炊き込みご飯

超シンプルだけど、おいしい炊き込みご飯の作り方は、缶詰を入れるだけのもの。素材の味と、缶詰の調味料をふんだんに活かしたご飯です。

・脂の乗ったサバ缶とご飯の相性バッチリ！

＜材料＞
白米　2合
サバ味噌煮缶　1缶　
生姜　適量

＜作り方＞
1．白米を研ぎ、炊飯器へセットします。
2．サバの味噌煮と千切りにした生姜を入れます。
3．普通炊きのスイッチを押したらできあがり！

サバの味噌煮缶は、すでに調味料がついているので、そのままでOK！水煮缶を使う場合は、こちらの材料を参考にしてみてくださいね。

＜材料＞
白米　2合
サバ水煮缶　1缶　
生姜　適量
醤油　大さじ1
酒　大さじ1 
みりん　大さじ1 
 

・キッズも大好き！コーン缶を使った炊き込みご飯

コーンとご飯の組み合わせも相性○！甘くてシャキシャキのとうもろこしは、子どもにも人気です。＠sugi_0129さんのようにピラフにしてみるのもおすすめです。

＜材料＞
白米　2合
ホールコーン缶　1缶　※砂糖不使用のものがおすすめ
バター　5g

＜作り方＞
1．白米を研ぎ、炊飯器へセットします。
2．コーン缶とバターと入れましょう。
3．普通炊きのスイッチを押したらできあがり！

バターの塩気とマッチして、シンプルだけどおいしい味になりますよ。

・美味なり！焼き鳥缶のタレが食欲をそそる

テレビや雑誌でも話題になった、焼き鳥缶を使った炊き込みご飯。濃いめのタレが、白ごはんとマッチしますよ。

＜材料＞
白米　1合
焼き鳥缶　1缶
酒　大さじ1
塩　少々
生姜　適量

＜作り方＞
1．白米を研ぎ、炊飯器へセット。
2．焼き鳥缶、酒、生姜を入れます。
3．普通炊きのスイッチを押したら完了です。

お好みで七味唐辛子などをかけてもOK！

■ひと工夫でさらにおいしく！魚系の缶詰を使ったレシピ

さんまやいわしなど、種類が豊富な魚の缶詰。そのまま使うのも良いのですが、他の食材と組み合わせると、より本格的な炊き込みご飯を楽しむことができます。「Cookpad（クックパッド）」などのレシピサイトでも人気です。

・【サバ缶×根菜】ホッとしたいときに食べたい落ち着く味

サバ缶と根菜を使うと、ホッと落ち着く和風の炊き込みご飯が作れます。根菜は体も温めてくれるので、女性に優しい食材です。

＜材料＞
白米　2合
サバ水煮缶　1缶
ニンジン　40g程度　
生姜 5g程度
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1

＜作り方＞
1．ニンジンを千切りに、生姜をすりおろしにします。
2．研いだ白米、サバ缶、ニンジン、生姜、調味料を焼き鳥缶、酒、生姜を炊飯器にセット。
3．水を入れ、普通炊きのスイッチを押せば完了です。

ゴボウや大根など、好きな根菜に変えてもおいしくいただけますよ。

・【サバ缶×きのこ】コスパも良くて種類も豊富

きこのは、値段が安く、1年を通して値段があまり変動しない優秀食材。炊き込みご飯にも良く合う食材です。

＜材料＞
白米　2合
しめじ　1パック 
にんじん　30g
生姜　5g
油揚げ　1/2枚
酒　大さじ3
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
だし昆布　5cm

＜作り方＞
1．しめじは石突きをとり、バラバラにほぐします。
2．ニンジンと油揚げを千切りに、生姜をすりおろしましょう。
3．研いだ白米、サバ缶、しめじ、ニンジン、油揚げ、生姜、調味料、だし昆布を炊飯器にセット。
3．水を入れ、普通炊きのスイッチを押せば完了です。

しめじの代わりに、エリンギや舞茸を使ってもおいしいですよ。

・【サバ缶×トマト】海外でも親しみのある洋風な味！

海外でもサバ缶とトマトを使った料理は人気。白米をトマトと炊くときは、＠komenana_photoさんのようにコンソメなど、洋風の調味料を使うのがおすすめです。

＜材料＞
白米　2合
サバ缶　1缶
トマト　1個
玉ねぎ　1/4個
レモン　1/2個
顆粒コンソメ　大さじ1
酒　大さじ2
塩　小さじ1/2
黒胡椒　少々
オリーブ油　大さじ1

＜作り方＞
1．玉ねぎを粗めのみじん切り、レモンを輪切り、トマトのヘタを取って下ごしらえをしましょう。
2．研いだ白米の中に、玉ねぎ、サバ缶の汁、顆粒コンソメ、酒、塩、水をイン。
3．釜の中心にトマトを置いたら、周りにレモンを並べます。サバは、レモンの上に載せてくださいね。
4．オリーブ油を回しかけ、黒胡椒を降ったら、炊飯器にセット。
5．炊き上がったら、トマトとサバをほぐして混ぜましょう。
 

・【さんま缶×生姜】秋の味覚をいつでも楽しめる！生姜がアクセント

秋の味覚さんま。＠niko25maruさんのように焼いたさんまを、炊き込みご飯に入れるとおいしいですね。缶詰であれば、いつでも手軽に楽しむことができますよ。

＜材料＞
白米　3合
さんまの蒲焼缶　2缶
生姜　1/2片
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ2
だしの素　小さじ1
炒りごま　少々
万能ネギ　お好みの量

＜作り方＞
1．研いだ白米の中に、さんま缶の汁、酒、みりん、醤油、砂糖、だしの素を入れ、適量まで水を足します。
2．さんまとみじん切りにした生姜を入れ、炊飯スタート。
3．炊き上がったら、万能ねぎと炒りごまを振ってできあがり！
 

・【さんま缶×塩レモン】食欲がないときも食べやすい！

＜材料＞
白米　2合
さんま水煮缶　1缶
塩レモン　大さじ1
塩レモン汁　大さじ1
だしの素　小さじ1
カイワレ大根　1パック

＜作り方＞
1．研いだ白米の中に、カイワレ大根以外の材料を全て入れ、適量まで水を足します。
2．炊飯スタートし、炊き上がったら、カイワレ大根を入れて軽く混ぜてできあがりです。

お好みでオリーブ油を回しかけてもおいしいですよ。

・【ツナ缶×人参×きのこ】クセがなく食べやすい五目ご飯

青魚の缶詰が苦手な人には、ツナ缶を使った炊き込みご飯がおすすめ。野菜やきのこを入れて、王道の炊き込みご飯を作りましょう。

＜材料＞
白米　3合
ツナ缶詰　1缶
ニンジン　1/2本
ごぼう　1/2本
しいたけ　3枚
えのき　1/2房
醤油　大さじ3
みりん　大さじ3

＜作り方＞
1．ニンジンとしいたけを千切りに、ごぼうはささがき、えのきは食べやすい大きさにカット。
2．研いだ米の中に調味料を入れ、水を入れましょう。
3．カットした材料と、ツナ缶を入れたら炊飯スタート。炊き上がったら、軽く混ぜましょう。

・【あさり缶×バター】楽ちんボンゴレライスが作れる

人気テレビ番組でも取り上げられた、ボンゴレライス。レトルトのパスタソースを使うと簡単＆おいしい洋風炊き込みご飯が作れますよ。

＜材料＞
白米　2合
あさり缶　1缶
ボンゴレパスタソース　1袋
バター　5g

＜作り方＞
1．研いだ米の中にパスタソースを入れたら、所定の量まで水を入れましょう。
2．あさり缶を加え、スイッチオン。
3．炊き上がったら、バターをインして軽く混ぜてできあがり！