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【まいにち和菓子ごよみ】“大島饅頭”の大島って何?【10月9日】

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【まいにち和菓子ごよみ】“大島饅頭”の大島って何?【10月9日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡

■"大島饅頭"の大島って何?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

饅頭というと、どんなおまんじゅうを想像しますか?日本にはあらゆるおまんじゅうが存在しますが、その代表の一つといっても過言ではないのが大島饅頭ではないでしょうか。

大島饅頭は茶色の生地にあんこが入った蒸し饅頭です。黒糖を生地に練り込むことで茶色になり、奄美大島の黒糖を使うことから、大島饅頭の名前がついたといわれています。

他にも地域によって呼び名が異なり、千利休にちなんで、お茶会で使われることから利休饅頭とも呼ばれます。

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