【まいにち和菓子ごよみ】“人形焼”が生まれたのはどこ？【11月16日】

■“人形焼”が生まれたのはどこ？

東京名物として知られる"人形焼"。カステラ生地の中にあんこが入っていて、七福神の顔の形をしています。観光名所などではキャラクターの形の人形焼きも売られています。

人形焼が生まれたのは人形町で、その町の名前から人形焼と名付けられました。

人形町は江戸時代に歌舞伎小屋があり、歓楽街として栄えていて、多くの人形師が住み始めたことから、人形町通りと呼ばれるようになったんだそう。明治時代、庶民の間で食べられるようになった小麦粉と卵を使い、人形町の名物を作ろう！と誕生したんだそうです。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年10月月15日午後1時12分PDT

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