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【まいにち和菓子ごよみ】“人形焼”が生まれたのはどこ?【11月16日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡


■“人形焼”が生まれたのはどこ?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

東京名物として知られる"人形焼"。カステラ生地の中にあんこが入っていて、七福神の顔の形をしています。観光名所などではキャラクターの形の人形焼きも売られています。

人形焼が生まれたのは人形町で、その町の名前から人形焼と名付けられました。

人形町は江戸時代に歌舞伎小屋があり、歓楽街として栄えていて、多くの人形師が住み始めたことから、人形町通りと呼ばれるようになったんだそう。明治時代、庶民の間で食べられるようになった小麦粉と卵を使い、人形町の名物を作ろう!と誕生したんだそうです。
 

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