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【まいにち和菓子ごよみ】“外郎饅頭”ってどこの名物?【11月29日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡


■“外郎饅頭”ってどこの名物?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

大分県中津は黒田官兵衛が築いたお城、中津城があります。その城下町には多くの和菓子屋さんがあり、街全体に和菓子の文化が根付いています。

中津の伝統菓子の一つである「外郎饅頭(ういろうまんじゅう)」は黒田官兵衛の家来であった栗山善助の子孫が始めたお店の商品。

2種類の味があり、むっちりとした生地が特徴です。生姜生地にはあんこは入っておらず、ピリッとした生姜が香り、黒糖生地にはなめらかなこしあんが入っています。
 

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