【まいにち和菓子ごよみ】“阿闍梨餅”の由来知ってる？【12月27日】

■“阿闍梨餅”の由来知ってる？

京都の大人気の和菓子「阿闍梨餅(あじゃりもち)」。もちっとした特徴的な生地には米粉が使われています。中に入っているのは甘すぎないあんこ。こちらは大粒の小豆、大納言小豆。

販売店にはいつも行列が絶えません。お手軽価格も人気の高いポイントではないでしょうか。

阿闍梨餅は大正期、比叡山で修行する阿闍梨がかぶっていた網代笠をかたどっています。阿闍梨たちが厳しい修行中に餅を食べて飢えをしのいだことに由来しています。
 

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