【まいにち和菓子ごよみ】“鶴子まんじゅう”って知ってる？【2月15日】

■“鶴子まんじゅう”って知ってる？

鶴子(つるこ)まんじゅうは青森、八戸の銘菓。黒砂糖と小麦粉で作られた生地に、真っ白な米粉がまぶしてあるおまんじゅうです。

元祖鶴子まんじゅうを作る萬榮堂は櫛引八幡宮の参道の入り口にある和菓子店。

初代が櫛引八幡宮様に銘菓を授けてくださるよう祈願したところ、八幡宮様に鶴が舞い降りる夢を見たことから縁を感じ、鶴子まんじゅうを作ったと伝えられています。
 

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