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【まいにち和菓子ごよみ】青森で“バナナ最中”がなぜ銘菓?【3月12日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします。お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡


■青森で“バナナ最中”がなぜ銘菓?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

「バナナ最中」は青森・弘前の名物。りんごではなくバナナ?と思ってしまいますが、実際にバナナが使われているわけではなく、バナナの香りをつけた白あんが挟んであります。

この最中が生まれた大正時代、バナナは高級品。バナナをお菓子にして地元の人たちに食べさせたいと、バナナ最中が生まれました。

青森県弘前市の菓子職人が考案し、その弟子たちにより津軽地方の各地に広まったといわれています。
 

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