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【まいにち和菓子ごよみ】参勤交代の携行食だったお饅頭?【3月29日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします。お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡


■参勤交代の携行食だったお饅頭?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

和歌山の名物饅頭「本ノ字饅頭」は、その名の通り「本」という焼き印が押された酒饅頭です。総本家駿河屋の看板菓子の一つで、参勤交代の携行食としても重宝されました。

この「本」の字は紀州徳川家が領民に説いた「正直を本とす」という教えに由来するんだそう。

麹ともち米を混ぜて発酵させ、小麦粉を混ぜた生地でこしあんを包んだ、シンプルながらも味わい深いおまんじゅうです。
 

▼和菓子の豆知識を教えてくれたのは……?

全国の和菓子情報を集めた・和菓子メディア「せせ日和」を運営する、和菓子コーディネーターのせせなおこさん。


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■和菓子をモチーフにしたキャラクター【大福くん】とは?

和菓子の代表格である『大福』をモチーフにしたオリジナルキャラクター。 その他の登場キャラクターも、すべて和菓子をモチーフにしています!


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