【角煮に合う献立】付け合わせは何が合う？おすすめの主菜・副菜・主食・スープのレシピ

■豚の角煮に合う主菜

食欲そそる角煮には、主菜を合わせても◎です。

・チヂミ

野菜をたくさん混ぜ合わせたチヂミなら、不足しがちな野菜が摂れますよ。にんじんやニラなどを3cmの長さの千切りにし、水、薄力粉、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせたボウルへ投入。混ぜ合わせたらフライパンで焼くだけという手軽さも良いですね。

・揚げなすポン酢

揚げなすポン酢はさっぱりとした味わいで、角煮との相性◎。なすに切れ目を入れるか、薄く切って油でカラッと揚げ、ポン酢をかけるだけなのでサッと出せる料理です。

・バンバンジー

バンバンジーはきゅうりと鶏肉があればできる簡単料理のひとつ。塩と酒をもみ込んだ鶏肉をレンジにかけて蒸し鶏を作り、千切りしたきゅうりと一緒に盛り付けてゴマダレをかければ完成です。脂っこくないので、角煮にもピッタリですよ。

・しゅうまい

春巻きや水餃子、しゅうまいは子供が大好きなメニューです。特にしゅうまいは蒸して作るため、余分な脂が落ちてさっぱり食べられます。
1．豚ひき肉200gに砂糖・醤油を大さじ2、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、すりおろし生姜を少々加えてよく混ぜる。
2．玉ねぎ1/2をみじん切りにし、片栗粉大さじ3をまぶしてタネに混ぜ合わせる。
3．タネをしゅうまいの皮で包み、グリーンピースを軽く埋め込むようにして乗せる。
4．フライパンに油をひき、しゅうまいを並べて火にかけ、水1/2カップを入れて沸騰したら中火で10分蒸し焼きにする。
5．水分がなくなって底がカリっとすれば完成！
しゅうまいの皮がなければ、千切りキャベツを塩もみして皮として使うのも◎ですよ。

■豚の角煮に合う主食

豚の角煮に合わせる主食は白ご飯…だけではありません！おすすめの主食をご紹介しましょう。

・オムライス

オムライスは意外にも和食と相性が良い万能な主食。ケチャップライスを玉子で包むだけですが、ケチャップの甘さや玉子の甘さが角煮のしっかりした味を引き立たせますよ。

・ちらし寿司

お寿司なら酢飯のさっぱりとした味で角煮がどんどん進みます。酢飯と玉子やおぼろをまぜあわせるだけのちらし寿司なら、子供も喜んで食べてくれるかもしれませんね。

・うどん

うどんを茹でてめんつゆを使ってつゆを作れば簡単に用意できますが、角煮との相性も抜群。具を用意できなくても、角煮を入れて肉うどんとして食べるアレンジも効きます。暑い日にはざるうどんがおすすめですよ。

・さつまいもの炊き込みご飯

炊き込みご飯があれば、育ち盛りの子供も大満足の献立になります。
1．米2合をといで目盛り分水を入れ、30分程度浸水させる。
2．さつまいも150gを洗い、両端を切り落として皮ごと1cmくらいの角切りにし、水にさらしておく。
3．塩小さじ1を浸水させた米に入れて溶かし、さつまいもの水を切って米に乗せ、通常通り炊飯したら完成！
細いさつまいもを輪切りにして炊き込めば、炊きあがってからデコることも可能です。

■角煮に合う献立で、おいしい食卓を♡

角煮に合うおかずを副菜やサラダ、汁物、主菜、主食など、献立に困ったときに便利な簡単料理をご紹介しました。子供から大人まで楽しめるおかずやご飯ばかりをピックアップしているので、みなさんの料理の悩みを解決できれば幸いです。味が染みこんだおいしい角煮に合う付け合わせを、ぜひ記事を参考にして作ってみてください！

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