かわいいひな祭りご飯♡おすすめレシピでひな祭りをおしゃれに彩る！

■3月3日は桃の節句、ひな祭り！いったいどんな日なの？

まずはひな祭りの基本的な知識を身につけておきましょう。

・なぜひな祭りをするの？どんな意味や由来がある？

“ひな祭り”の“ひな”は、もともと平安時代の貴族の子どもたちが遊んでいた“ひな遊び”が由来です。今で言う“リカちゃんごっこ”のような人形を使ったごっこ遊びのことです。その一方で、3月上旬の巳の日と呼ばれる日に、わらや草で作った人形を川に流して厄を払う“流しびな”を行う風習もありました。ひな祭りは、これらの由来が合わさって生まれたものであると言われています。平安時代を過ぎると、人形は流すもの→飾るものへと変化し、貴族の嫁入り道具としても重宝されました。そして、江戸時代になると、3月3日が桃の節句として定められ、女の子の幸せや健やかな健康を願う行事として広く知られるようになったのです。

・どう祝う？ひな祭りの正しいお祝いの仕方

それではこのひな祭り、どのようにお祝いしたらいいのでしょう。○ひな人形を飾るひな人形は3月3日までに飾りましょう。ギリギリになって飾る“一夜飾り”は縁起が悪いとされているので、2月半ばくらいまでには飾っておくといいでしょう。“ひな人形を早くしまわないと婚期が遅れる”という言い伝えもあるので、ひな祭りが終わったらすぐにひな人形を片づけるのもポイントです。○ひな祭りの料理を作るひな祭りの日には、縁起が良いとされている食材を使ってひな祭り料理を作ります。ひとつはちらしずし。新鮮な魚介類をたくさん使って作るちらしずしには、“新鮮なものを食べて健やかに育ってほしい”という意味が込められています。見た目も豪華で華やかで、女の子の日にぴったりですよね。もうひとつはハマグリのお吸い物。“ハマグリは対の貝殻にしか合わない”ということから“将来幸せな結婚ができるように”という願いを表しています。このようにひな祭りの日にはちらしずしとハマグリのお吸い物を食べるのが定番ですが、小さな子どもにとっては少し食べにくい場合もありますよね。ここからは、1～3歳くらいの子どもでも食べられるひな祭りレシピを紹介していきます！

■かわいい♡おすすめのひなまつりのおかずレシピ

それではさっそくひな祭りにおすすめのレシピをみていきましょう。最初はおかずレシピから☆

・1歳の子どもでも食べやすく！ひな祭りらしい和のおかず

お花の形に切り抜いて柔らかく煮た大根＆にんじんや、マッシュしたかぼちゃに牛乳を加えて丸めたかぼちゃボール、豆腐と鶏ミンチを丸くしたお豆腐団子など、1歳の子どもでも食べやすいように工夫したこちらのおかずたち。お吸い物にもお花の形の具材をインして、ひな祭りらしいかわいい和風の献立に仕上がりました。

・ピンクがかわいい♡もなかdeタラモペーストサンド

＜作り方＞　10個分ミニもなかの皮　20枚じゃがいも　大きめ1個タラコ　30ｇオリーブオイル　小さじ2マヨネーズ　小さじ2レモン汁　小さじ1＜作り方＞1．小鍋でじゃがいもをゆでる。2．ボウルにゆでたじゃがいもを入れつぶし、ほぐしたタラコ、オリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁を加えよく混ぜる。3．タラモペーストを10等分して、ミニもなかでサンドする。和菓子用のもなかの皮を使って作れるこちらのプチデリ。ピンク×ピンクがひな祭りにぴったりです♡サンドするときは、山を作る感じでこんもりとペーストを乗せちゃいましょう。2歳くらいになったら、子どもといっしょにサンドしてみてもいいですね！

■彩りきれい☆ひなまつりにぴったりのご飯レシピ

次はご飯のレシピをみていきましょう。

・ミッフィーのお雛様＆お内裏様おにぎりでひな祭りプレート！

ごはんをミッフィーの形にしたら、その上に海苔をカットして作った目と口をオン。きゅうりやにんじん、うずらでぼんぼりや扇を作ったら、最後にピックでひな祭り感をアップさせましょう。簡単だけど、とってもかわいいひな祭りご飯です♡

・一口サイズで子どもも食べやすい！3種の手まりおにぎり

タラコや梅でほんのりピンクに色づけした一口サイズのおにぎりに、お花型のスライスチーズやハム、いり卵をトッピングしたかわいいおにぎり。こんな風に並べるとまるでお花のよう♡手づかみ食べ中の子にもぴったりですね！

・きんぴら活用！混ぜるだけの時短ちらしずし

＜材料＞ご飯　2杯分すし酢　大さじ1きんぴら　40g鮭　一切れいんげん　2本卵　1個砂糖　小さじ1油　適量＜作り方＞1．ご飯にすし酢、きんぴらを入れて混ぜる。2．卵に砂糖を入れて溶き、油を熱したフライパンでいり卵を作る。3．鮭は焼いてほぐす。いんげんはゆでて斜めにカットする。4．皿に1のすし飯を盛り、2と3を散らす。ひな祭りといえば、ちらしずし！きんぴらを活用した、混ぜるだけのちらしずしならとっても簡単に作ることができますよ。子どもが好きなきんぴらや鮭が具材なら喜んで食べてくれそうですね☆