時短おかずで簡単クッキング！サッと出し料理はこう作る

■あと一品！をこれで摂って。野菜中心の時短レシピ

次は、野菜中心の時短レシピ。「茹でるだけ」と「そのまま出すだけ」レシピをご紹介します。

・ツナ缶を使って…茹でて和えるだけ！ブロッコリーサラダ

ブロッコリーは通年手に入る野菜。彩りもよいため、つけ合わせとしても活躍します。【材料】・ブロッコリー・ツナの缶詰・マヨネーズ【作り方】1．ブロッコリーを食べやすい大きさにカットしてサッと茹でる。2．油をしっかり切ったツナとマヨネーズで、ブロッコリーを和えたらできあがり！

・カットして味つけするだけ！トマトのカプレーゼ

フレッシュトマトを使えば、スピード調理でも本格的イタリアンが完成します！おつまみにもぴったりのカプレーゼの作り方を見ていきましょう。【材料】・トマト・モッツァレラチーズ・塩・ブラックペッパー・オリーブオイル・フレッシュバジル（お好みで）【作り方】1．トマトとモッツァレラチーズをスライスする。2．トマトとチーズを交互に重ねて、その上にオリーブオイル・ブラックペッパー・塩を少々振りかける。3．お好みでフレッシュバジルを散らしてできあがり！

■時短おかずで豪華な食卓に！

今回ご紹介した時短おかずは、日々の食卓にもお弁当おかずとしても活用できます。忙しいときにサッと料理が出せると、家族も彼もよろこんでくれるはず。ぜひ、作ってみてくださいね。

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