ニトリのダッチオーブンが本格的！アウトドアでも活躍

■ダッチオーブンを使った簡単料理

ダッチオーブンの特性をいかした料理に挑戦してみませんか？

・じっくり焼くことで甘さUP♡焼き芋

サツマイモは低温で長時間じっくり焼くと甘みが増します。密閉性が高く鍋全体が熱くなるダッチオーブンは、焼き芋作りにぴったり！市販の焼き芋用石を底に敷いて焼くと、遠赤外線効果でさらにおいしく焼き上がりますよ。【材料】サツマイモ焼き芋用石【作り方】1．サツマイモと焼き芋用石を水で洗う2．焼き芋用石をダッチオーブンの下に敷いたら、フタをして空焚き（強火）3．サツマイモを入れて約40分程度蒸し焼きにし、串が通れば完成

・専用スモーカーが無くてもOK！燻製

好きな食材をスモークして、手軽におつまみが作れます。鍋底にアルミホイルを敷きウッドチップを入れたら、底網の上に食材を並べて火にかけます。本体とフタの間に竹串などを挟み、隙間をあけてスモークしましょう。ここでは、おいしいと話題の豚バラ燻製の作り方を紹介します。【材料】豚バラ肉塩・ブラックペッパーさくらチップなど【作り方】1．豚バラに味を染み込ませるためにフォークを数か所さしておく2．塩コショウで味つけ3．アルミホイルを敷いたダッチオーブンにさくらチップをドーナッツ状に置く4．網を敷き、その上に豚バラをのせる5．フタをしたら、まず強火にする6．煙が出てきたら中火で約25分燻して完成

・じっくり火を通すことで旨味倍増！煮込み料理

鋳物は蓄熱性が高いので、スープやポトフなど長時間コトコト煮込むとおいしくなる料理に向いています。なかなか火が通りにくかったり固かったりするお肉や野菜も、ダッチオーブンで調理すれば、やわらかく仕上がりますよ♡野菜をたっぷり食べられて、お腹いっぱいになる山梨の郷土料理「ほうとう」の作り方を紹介します。【材料】かぼちゃ豚肉人参キャベツなどお好みの野菜ほうとうめんつゆ味噌水【作り方】1．野菜や豚肉を食べやすい大きさにカットする2．めんつゆ・水を入れて煮立たせる3．豚肉、野菜、ほうとうを入れて煮込み、やわらかくなったら完成

■ニトリのダッチオーブンといっしょに購入したいアイテム

ダッチオーブンといっしょに購入すると便利なグッズを紹介します。

・高温の鍋を持つのに必要不可欠　鍋つかみ

火にかけたダッチオーブンはとても高温になります。生地が分厚いものや、シリコン製など熱を伝えにくい素材を選びましょう。ニトリの鍋つかみミトンはほとんどが370円（税別）で購入できます。おしゃれなデザインのものも多いので、ぜひチェックしてみてくださいね。

・アウトドアシーンで大活躍　ロストル（底網）

グリルの架台や焼き網としてアウトドアシーンで活躍するロストル。耐久性が高いので、食材がたっぷり入ったダッチオーブンをのせてもビクともしません。通販ショップなどでは、1,000円前後で購入できるようです。

・テーブルの焦げ防止に☆鍋敷き

鍋底は高温なので、そのまま載せるとテーブルが焦げることも。必ず耐熱性のある鍋敷きを使いましょう。ニトリの鍋敷きは安いもので100円台から、高いものでも1,000円以内で買えるものが多いよう。種類もコルク・シリコン・木と豊富ですよ。

・熱々のフタを持ち上げるのに必要！リフター

先端がカギ状になっている道具で、熱くなったフタの持ち手に引っかけて持ち上げます。しかし、専用のリフターは意外と高価です。安くすませたい人は、100均などで購入できるバールを代用するなんて手もありますよ。

・これがあれば持ち運びやすくなる！ダッチオーブン専用収納ケース

ダッチオーブン本体を入れる収納ケースも市販されています。帆布など頑丈な素材を使ったものがおすすめです。ニトリのダッチオーブンは19cmと24cmなので、8インチ（約20.3cm）と10インチ（約25.4cm）のものを選ぶといいでしょう。

■使い勝手がよくて安価！ニトリのダッチオーブンがおすすめ

リーズナブルなのに、本格的なアウトドア料理が作れるニトリのダッチオーブン。1家に1台あると、毎日の料理やアウドドアでもきっと役立ってくれるはず。ぜひ、ニトリのダッチオーブンの魅力を体感してみてくださいね。