出典:おうちでタピオカドリンクを楽しめる!カルディのタピオカをご紹介 @_cho_su_さん

Lifestyle

タピオカの茹で方やオリジナルレシピをご紹介!お家で手軽に楽しもう

独特の食感がやみつきになるタピオカ。ミルクティーなどのドリンクに入れて飲むのが一般的ですよね。タピオカは、いろんなものと合わせられる食べ物で、お店だけでなくお家で手軽に楽しむこともできます。
今回はタピオカをテーマに、種類や茹で方をご紹介!記事後半のオリジナルレシピも見逃せませんよ。

「近くにタピオカドリンクを飲めるお店がない…」「家でも飲めたらいいのに」そんな人に向けた情報を見ていきましょう。

■お家でタピオカにはどんなメリットがあるの?

出典:photoAC

まずは自宅で楽しむタピオカ“お家でタピオカ”のメリットをチェックしましょう。

・好きなときに作れて、できたてを飲める

「タピオカドリンクが飲みたい」と思ったときは、タピオカドリンクを販売するカフェやお店に行く必要がありますよね。そう思ったときにすぐ近くにお店があるとは限らないので、タイミングに左右されてしまうでしょう。お家でタピオカを茹でて食べたり飲んだりできるようにすれば、自分の好きなときに作れて、できたてを楽しめますよ☆

・お店で買うのもいいけど…お家でタピオカなら断然リーズナブルですぐ飲める!

台湾発祥のタピオカミルクティー。日本にも続々と台湾の人気タピオカドリンク店が上陸してブームになっています。もちろん「カフェでゆっくり過ごしたい」「フォトジェな記念撮影をしたい」などの目的があればいいのですが、お店で飲むと、行列に並んだり高いお金を払ったりしなければいけませんよね。
「タピオカを思う存分飲みたい食べたい!」と思うならお家タピオカが断然リーズナブル!しかも並ばずにおいしいタピオカドリンクを飲めちゃうんです☆待たずに飲めてリーズナブルだなんて、とってもうれしいポイントですよね。

・アレンジもできてバリエーション豊富

出典:photoAC

タピオカを用意すれば、定番のミルクティーやコーヒーと合わせて手作りのタピオカドリンクにアレンジできます。タピオカは飲み物以外にも使えるので、アレンジのバリエーションが豊富です♡「富澤商店」や「KALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム)」などのショップで手軽にいつでも買えるので、ぜひチェックしてみてくださいね♡

■乾燥タピオカの茹で方をチェックしよう

出典:おうちでタピオカドリンクを楽しめる!カルディのタピオカをご紹介 @achaxさん

ここでは乾燥タピオカの茹で方をチェックしていきます。乾燥タピオカにはブラックやパール、カラフルな3色タピオカなどがありますが、基本の茹で方はどれも同じです。

・乾燥タピオカを茹でるために必要な材料

乾燥タピオカと水、砂糖、鍋を用意しましょう。タピオカ以外は自宅にあるものでそろえられて、用意するものも少ないのがうれしい!

・乾燥タピオカの茹で方!茹で時間に注意

出典:photoAC

鍋に水を入れて沸騰させ、乾燥タピオカと砂糖を入れます。茹で時間の目安は、タピオカの大きさや種類によって異なりますが、だいたい30分から1時間が一般的です。パッケージに書かれている茹で時間の目安を確認したうえで、食感を確かめながら茹でていきましょう。

・茹でたタピオカに合わせる黒糖シロップを作る

黒糖シロップは、粉末黒糖と水を鍋に入れて火にかけるだけという簡単な作り方!黒糖の風味たっぷりの甘いシロップができあがります。黒糖は火が強いとこげてしまうので、かきまぜながらしっかり様子を見ましょう。

・黒糖シロップにつけてできあがり

茹でたタピオカといっしょに食べるのはもちろん、冷蔵庫で保存するときのタピオカ保存液にも使える黒糖シロップ。タピオカを茹でるときには合わせて作っておくと便利ですよ。

■5分に時短!乾燥タピオカの茹で時間短縮の裏ワザ

乾燥タピオカの茹で時間を短縮したいときは、茹でる前に下準備として一晩たっぷりの水につけておきましょう。あとは、先ほど紹介したように、お鍋で茹でればOK。このひと手間をするだけで、約30分~約1時間かかっていた茹で時間が約5分に短縮できます。
茹で上がったタピオカは水洗いしてぬめりをとるのをお忘れなく!

■冷凍タピオカの茹で方と電子レンジ調理法

出典:冷凍タピオカを業務スーパーで買おう!話題の2種類をご紹介 @ y.u.m.i.i.i.k.o さん

次は、冷凍タピオカの茹で方をチェックしていきましょう。

1. 鍋にたっぷり水を入れ沸騰させる。
2. 冷凍タピオカを入れタピオカ同士がくっつかないようヘラで混ぜる。
3. タピオカが浮いたら、蓋をして弱火で約30分茹でる。
4.約30分たったら火を止め、蓋をしたまま約30分蒸らす。
  余熱している間、タピオカがくっつかないよう、数回程度ヘラでかきまぜましょう。
5. ザルにあげ軽く水洗いしたら、水気をきっておく。

鍋の大きさや火力などで火の通り方が異なるので、茹で時間は様子を見ながら調整しましょう。タピオカ自体に甘みを付けたいときは、黒糖シロップやブラウンシュガーなどで味付けしてみてくださいね。

また、冷凍タピオカは電子レンジでも解凍できます。鍋で解凍するのと違い、火の通り方にムラができやすいのでその点は注意が必要。芯ができないように電子レンジで解凍するコツは、たっぷりの水を使うことです。
耐熱容器にタピオカが7割程度浸かる水を入れてから、電子レンジで加熱すれば、芯のないモチモチタピオカが作れますよ♡

■生タイプのタピオカの茹で方とは?

出典:おうちでタピオカドリンクを楽しめる!カルディのタピオカをご紹介 @_cho_su_さん

生の状態のタピオカは、約20分と乾燥タピオカよりも茹で時間が短いのが魅力です。一晩水に浸しておけば、茹で時間を約5分に短縮できるので、より気軽にお家タピオカを楽しめます。
生タピオカは乾燥や冷凍タイプより日持ちしにくくなりますが、モチモチ感が断トツ!歯ごたえのあるモチモチタピオカを味わいたいなら、ぜひ生タイプを試してみてくださいね。

■タピオカを茹でるときのポイントは?

タピオカを茹でるときのポイントがこちら!

・タピオカ自体に味がついていると◎

出典:photoAC

乾燥タピオカを茹でるときは、砂糖といっしょに茹でていきます。そうするとタピオカ自体に甘みが付くので、ドリンクやスイーツにアレンジしたときにおいしさがぐんとアップ!茹でるときは砂糖を忘れずに。

・すぐに食べられない分は冷凍保存で

茹でたタピオカは時間が経つと食感が変わります。冷蔵保存という手もありますが、より長く保存したい人には冷凍保存がおすすめです。

・解凍は電子レンジで1分チンするだけ


冷凍保存なら、電子レンジで約1分タピオカを加熱するだけの簡単な作り方がおすすめ!すぐに使いたいときのためにストックしておくのもアリですよ。長く冷凍保存すると冷凍焼けしてしまい、タピオカを加熱しても透明にならないことも。冷凍しているとはいえ早めに食べ切るのがおすすめです。

■パールタピオカ(小粒タピオカ)がセリアで買える!

出典:タピオカの戻し方をマスターして絶品おうちカフェを堪能しよう! @ felt_pokkaさん

100円ショップの『Seria(セリア)』では、「パールタピオカ」100円(税抜)が販売されています。ブラックタピオカよりも粒が小さく、茹でると透明に!パールタピオカの戻し方をチェックして、透明(白)で小粒なタピオカを使ってみましょう。

・セリアのパールタピオカの茹で方は?

セリアのパールタピオカの戻し方は、浸す、茹でる、冷水にさらす、の3ステップ!まずは鍋にタピオカを入れ、熱湯を注いで約15分浸しましょう。次に、弱火で約15分茹でていきます。タピオカに火が通ったら冷水にさらして完成。茹でる前のタピオカよりも2まわりくらい粒が大きくなりますよ。

■タピオカを使って作るオリジナルレシピ

タピオカのいろんなアレンジを楽しみたい人におすすめのオリジナルレシピをご紹介します。手早い作り方でできるレシピにも注目してみてください。

・おしゃれなボトルに入れてオリジナルのタピオカドリンクに

出典:@ haru2422さん

ミルクティーやコーヒーなどのドリンクと相性抜群のタピオカ。いちごミルクやフレーバーティーなど、いろんなドリンクに合わせて自分好みのタピオカドリンクを完成させましょう!おしゃれなボトルに入れると見栄えもぐんとアップして、お家カフェ気分が盛り上がりますよ。

・アイスに添えてひんやりタピオカスイーツに

アイスにタピオカを添えると、暑い時期にぴったりなひんやりスイーツが完成♡そのままでもおいしく食べられますが、フルーツソースやキャラメルシロップなどをトッピングするのもおすすめ。ヨーグルトとも相性がいいので、パフェ風にアレンジしても◎

・ゼリーといっしょに!さっぱり食べられるスイーツ

出典:家で作りたい七夕モチーフゼリー★テーブル華やぐ6つのアイデア案 @mari_cafe_diaryさん

さっぱり食べられるスイーツにアレンジしたいときには、ゼリー×タピオカの組み合わせがおすすめです。異なるふたつの食感を楽しめて、後味さっぱり!こちらのようにカラフルタピオカを使えば、見た目も美しく仕上がりますよ。

・誕生日ケーキにタピオカをトッピング

出典:@haru2422さん

ケーキのトッピングにも使えるタピオカ。タピオカ好きの人なら、誕生日ケーキのトッピングに使ってはいかがでしょうか♡フルーツたっぷりのケーキもいいけど、タピオカたっぷりのちょっぴり大人なケーキにも挑戦してみたいですね!

■お家カフェを楽しみたい人におすすめ☆

タピオカをお家で気軽に楽しめるなら、もっと身近な存在になって口にする機会も増えますよね!オリジナルレシピをはじめ、自分好みにアレンジしてお家カフェ気分を味わうのもおすすめです。
今回は乾燥や冷凍のタピオカを茹でて使う方法をご紹介しましたが、片栗粉をベースに一から手作りすることもできます。よりコストを抑えられる方法なので、一から手作りもぜひ検討してみて♡

erimu

もうすぐ3歳の男の子のママ。プチプラでかわいい雑貨、洋服、インテリアが好きで集めています。
おいしいものを食べたり、旅行に行ったりするのが趣味♡

関連記事

SHAREFacebook
TWEETTwitter
LINE LINE

PickUp
[ おすすめ記事 ]

SPECIAL!