アボカドのむき方はとても簡単！ユニークでクセになる皮むき方法もご紹介♡

■包丁なしでもOK！アボカドのむき方裏技

なんと、包丁を使わなくてもアボカドの皮はむけるんです。これから3つのユニークなむき方をご紹介します。

・コップでむく方法が面白い！

まずアボカドの大きさやカーブの大きさに合ったコップを用意しましょう。アボカドを半分に切って種を取り除き、皮と実の間をコップの縁に押しつけます。あとはコップの縁でアボカドの実をすくうだけで、きれいに皮だけをむくことができるんです。包丁なしでまな板も汚さずむけます。動画でも多く紹介されている人気のむき方です。

・スプーンで簡単にむく方法とは？

スプーンを皮と実の間に入れ、アボカドの形に沿って実をすくいます。大きめのスプーンを使うと一気にすくえておすすめです。この方法だと包丁はいりませんが、あらかじめ包丁で縦1本と横3等分に切れ目を入れておくと、さらに簡単に切ることができますよ。アボカドの切り方はいろいろありますが、極力まな板などを汚さずに済む方法です。ダイスカットにしてアボカドサラダや具材と和えるときなどに便利ですよ。

・泡だて器を使ったむき方も！

この方法を使うと実が崩れてしまうので、ディップやスムージーなど、ペースト状にする場合におすすめです。半分に切って種を取り除いたアボカドに泡だて器を押し当てます。あとは泡だて器ですくうように皮と実を離すだけです。いずれの方法も熟したアボカドでお試しくださいね。

■アボカドの保存方法もチェック！

アボカドの保存方法についても確認しておきましょう。

・アボカドが変色しない方法とは？

アボカドは切るとすぐに断面が黒く変色し始めます。これは、アボカドの実に含まれる酵素が空気にふれることで反応を起こしてしまうためなのだそう。変色を防ぐには、レモン汁や酢、オリーブオイルを断面にかけ、ラップを密着させて空気にふれないようにしましょう。

・冷蔵庫で保存する方法

熟して食べごろになったアボカドは、乾燥しないようビニール袋に入れ、野菜室で保存しましょう。保存期間は約5日間です。冷蔵室で保存すると低温障害を起こし、傷みの原因になってしまうので注意してくださいね。カットしたアボカドを冷蔵保存する場合は、断面が変色しないよう処理をして、ラップで包みビニール袋に入れてから野菜室へ。カットしたものは2日程度で食べきるようにしましょう。

・冷凍庫で保存する方法

アボカドを丸ごと冷凍する場合は、ラップで包んでフリーザーバッグに入れてしっかり密封しましょう。解凍するときは、常温で自然解凍し、皮を押して軟らかくなっていればOKです。半解凍状態だと、きれいに切ることができますよ。カットしたアボカドの場合は、変色防止の処理をして、使いやすい量ごとにラップで小分けし、フリーザーバッグに入れて密封します。解凍は野菜室か常温で行いましょう。丸ごと、カット、どちらの場合も冷凍で約1カ月保存が可能です。

■実だけじゃない！アボカドは種だって活用できる

種を捨てるのはもったいない！アボカドは実を使った料理だけでなく、食べ終わったあとの種も活用できるんです。その楽しみ方をご紹介します。

・水耕栽培で観葉植物に

アボカドはいろんな食べ方があり美容や健康にもいい果実です。でも食べるだけでなく、目で楽しむことができるのもアボカドの魅力。なんとアボカドの種は水耕栽培ができるんです！＊水耕栽培の方法気温15～20度をキープできれば、いつでもアボカドの水耕栽培をはじめられます。1．準備するものは、適度な深さのある透明な容器と爪楊枝。容器は爪楊枝で種をさして引っかけるため、直径が大きすぎないものを用意してください。コップや花瓶などでもいいでしょう。2．必要なものがそろったら、種についた果肉をきれいに洗い、乾燥しないようにすぐに栽培をはじめましょう。乾燥すると発芽しなくなります。3．次に、容器に引っ掛けるための爪楊枝を3～4ヶ所にさします。さす場所は中心に向かって斜め下方向に。種の約1/3が水に浸かるようにしましょう。このとき必ず種の尖った方を上に向けてください。4．水を入れた容器に3で下準備をした種を引っかけます。水は腐りやすいため、毎日替えましょう。そうすると1カ月ほどで種が割れ、根っこが生えてきます。また、植え替え時期は栽培を始めてから半年くらいが目安です。15cmくらいに成長すると倒れやすくなるので、鉢に植え替えましょう。

・おいしいアボカドの種茶に

アボカドの種はおいしいお茶にもなります。捨てずに取っておきましょう。＊アボカドの種茶レシピ1．アボカドの種1個を厚さ2～3mmにスライスする2．薄くスライスした種をひと晩干す3．ひと晩置いた種を急須に入れてお湯をそそいだら完成＊アボカドの種をスライスして煮出す場合のレシピ1．干す場合と同じく、アボカドの種1個を2～3mmにスライスする2．お湯の色が赤くなるまで30分くらい煮出すアボカドサラダ・アボカドディップ・アボカドスイ―ツなどといっしょに召し上がり、アボカド尽くしの料理にするのもおすすめです。※アボカドの種は、ぬるつきがあり滑りやすくて硬いので、スライスするときは指などを切らないようご注意くださいね。