出典:@kkmh25さん

Lifestyle

スタバのスコーンは再現できる?気になるカロリーやアレンジ方法も大公開

“スタバ”の愛称で親しまれる『Starbucks Coffee(スターバックスコーヒー)』は、コーヒーやフラペチーノ®など、魅力的なドリンクで人気です。そんなスタバでは、フードメニューも充実しているってご存知ですか?今回は、人気のフードメニュー、アメリカンスコーンをピックアップ!

定番の味から、季節限定や地域限定の味など常に種類が入れ替わり、ファンの心を離さないのもスタバのスコーンの魅力のひとつです。早速、その栄養成分やカロリー、美味しく食べる方法や再現レシピをご紹介します。

■スタバのスコーンの原材料は?

スタバの公式サイトでは、原材料について記載されていることが少なく、アレルゲン情報の記載によって使用されている原材料を把握できます。
「チョコレートチャンクスコーン」は、ヨーロッパ産の発酵バターを使用した生地にスタバオリジナルのチョコレートを練り込んだ商品。アレルゲンとして、乳、小麦、大豆が含まれていることから、乳製品、小麦粉などが使われているでしょう。
「ミックスベリースコーン」は、ブルーベリー、ストロベリー、レッドカラント(赤スグリ)を生地に練り込んだ商品です。アレルゲンには卵、乳、小麦が含まれているため、卵や乳製品、小麦が使用されている可能性が大きいですね。
また、新作の「宇治抹茶ホワイトチョコスコーン」は、「抹茶ティーラテ」などで使用している抹茶パウダーを使用してます。さらに、ホワイトチャンクを生地に練り込んである商品で、乳、小麦、大豆のアレルゲンが含まれます。乳製品と小麦粉を使用している可能性があるでしょう。

■スタバのスコーン☆気になるカロリーや糖質は?値段はいくら?

スタバのスコーンはボリュームもあり甘いという口コミが多数。食べてみたいけど、カロリーや糖質も気になりますよね。スタバが公表する栄養成分表を確認すると、糖質を明記した項目はありません。
そこでどのくらいの糖質が含まれているのか、カロリーから炭水化物の含有量を換算してみると、炭水化物のほとんどが糖質由来であることが分かります。
今からご紹介する各スコーンについては、炭水化物量=糖質として見ていきましょう。

・香り立つ大人の味わい☆宇治抹茶ホワイトチョコスコーン

出典:@ yuno_swtさん

スタバで2019年の冬に登場した” 宇治抹茶ホワイトチョコスコーン”は、抹茶パウダーを使用しているスコーンです。実際に抹茶ドリンクとして”抹茶ティーラテ”や「スターバックス ヴィア® ティーエッセンス 抹茶」で使用されているもの同じのため、深い味わいが楽しめます。練り込まれたホワイトチャンクとホワイトコーティングが、よりミルキーさを引き立たせています。

「宇治抹茶ホワイトチョコスコーン」260円(税別) 
 エネルギー:345kcal 炭水化物量:46.6g

・季節のフレーバー☆ミックスベリースコーン


”ミックスベリースコーン”は、甘酸っぱいベリーが楽しめる季節のおすすめスコーンです。3種類のベリーが、生地のやさしい甘みとマッチ。甘いものが苦手な方でも楽しめるスコーンです。

「ミックスベリースコーン」260円(税別)
 エネルギー:279kcal 炭水化物量:39.2g

・これぞスタバ定番の味☆チョコレートチャンクスコーン

出典:@fishbone2344さん

スタバの定番人気を誇る“チョコレートチャンクスコーン”。表面のサックリ感と中のしっとり感の違いが最後まで楽しめるポイントです。温めるとチョコレートが溶けてひと味違う味わいにも!甘くて濃厚なので、ブラックコーヒーや甘くないのドリンクに合わせるのがおすすめ☆

「チョコレートチャンクスコーン」260円(税別)
 エネルギー:353kcal 炭水化物量:46.2g

・過去の人気スコーン☆さっぱり派さんにはブルーベリー

出典:@yagigigi1234さん

ブルーベリーのフレーバーは、過去に販売されていた人気の商品です。しっとりした生地の中に、2種類のブルーベリーを練りこんであり、表面の大粒のブルーベリーは存在感があると好評でした。あっさりした甘さの生地に、ほのかな酸味のあるブルーベリーの組み合わせが朝食にもぴったり。
ホイップクリームをカスタマイズし、デザート感覚で食べる方もいたのだそう。

エネルギー:約350kcal 炭水化物量:約50g

・過去の人気スコーン☆フレッシュなレモンポピーシード

出典:@harenohi_117さん

こちらも過去に販売されていたスコーン、レモンポピーシードです。生地やシュガーコーティングすべてにレモンをたっぷりと混ぜ込んでいて爽やかな味わいが楽しめると好評。原材料には、スライスしたレモンのほか、レモンオイルやレモン果汁を使うことでレモンの香りを楽しめるよう作られていました。
夏の定番コーヒー「ケニア」といっしょに食べると、より美味しく感じられたそうですよ。

エネルギー:約450kcal 炭水化物量:約60g

■スタバのスコーンはカスタマイズできる?

スタバの公式サイトによると、イートインの場合は、有料(+50円)でホイップクリームトッピング、無料でキャラメルソースやチョコレートソースのトッピングが可能だそう。
ソースは好きな部分にかけてくれるのだとか。スコーン購入時にスタッフに伝えれば快く対応してくれるので、カスタマイズが初めての人も気軽に注文してみましょう。

出典:@kkmh25さん

カスタマイズの裏技はもうひとつ!ドリンクをアレンジできるセルフコーナーの“コンディメントバー”にある、はちみつやパウダー状のフレーバーをトッピングすることもできます。簡単にスコーンをオリジナルの味にカスタマイズできちゃいますよ♡
ひとつのスコーンをここまでカスタマイズできるのも、スタバならではのサービスと言えますね。

■スタバのスコーンを美味しく食べる方法は?

スタバのスコーンの美味しい食べ方は、スタバおすすめのカスタマイズでも紹介した“ホイップクリーム+キャラメルソース”の組み合わせ。
ほんのり温かいスコーンに染み込むホイップクリームとコクのあるキャラメルソースの味が癖になるそう♡

■スタバのスコーン、正しい温め方とは?

出典:@ yuuy.830.eさん

スタバの店舗ではスコーンの温めにはオーブンレンジを使っているようですが、家で食べるときはどのように温めたらよいか気になりますよね。
お店で温めるのと同じ食感を再現するなら、電子レンジとオーブントースターを併用するのがおすすめです。ラップをかけず電子レンジで30秒ほど温めたあと、オーブントースターに入れて表面が焦げないよう加熱します。
アルミホイルに包んで焼いてもOK!電子レンジで温め過ぎると、柔らかくなりすぎてモサっとした食感になってしまうので注意しましょう。
また、宇治抹茶ホワイトチョコスコーンのように、コーティングされたスコーンは温めると表面が溶けてベタベタになってしまうので、食べにくくなる可能性も。どちらの機器も使用するW(ワット)数により時間を加減してみて下さいね。

■ホットケーキミックスで作る☆スタバのスコーン再現レシピ

“家でスタバのスコーンと同じ味を楽しみたい!”という人におすすめなのが誰でも簡単に作れる“ホットケーキミックス”を使った再現レシピ。
今回はスタバ定番の味でもあるチョコレートチャンクスコーンのレシピをご紹介します。

出典:@harenohi_117さん

<材料 8個分>
ホットケーキミックス   200g
バター          50g
牛乳         45~50ml
チョコレート(板チョコ)約50g

<作り方>
1.チョコレートは8mm程度の角切りにする。天板にオーブンシートを敷いておく。
2.ボールにホットケーキミックスを入れ、あらかじめ柔らかくしておいたバターを加えてヘラで混ぜる。
3.牛乳を加えながらさっくりと混ぜ、8割ほど混ざったところで刻んだチョコレートを加え、粉の白っぽい部分がなくなるまで混ぜる。(牛乳は生地の水分により加減)
4.ボールの中でひとまとめにしたらオーブンシートの上に置き、包丁で中心から8等分し間隔を空けて並べる。
5.170度に予熱したオーブンで25分焼いたら取り出して荒熱を冷ます。

出典:@harenohi_117さん

たったの4つの材料と”刻んで混ぜて焼く”という3工程で、スタバのチョコレートチャンクスコーンが再現できるのです。レシピを参考にして、抹茶とホワイトチョコレートを使えば、宇治抹茶ホワイトチョコスコーンも作れるかも。
ぜひアレンジを加えてお気に入りのスコーンの味を再現してみて下さいね!

■カスタマイズして楽しめるスタバのスコーン

出典:@fishbone2344さん

今回はスタバのアメリカンスコーンについてご紹介しました。2020年1月点時点では3種類のみの販売になりますが、定期的に限定商品も発売されています。
新商品を試してみたり、定番商品をカスタマイズしてみたり…いろいろな食べ方が楽しめるのがスタバの魅力♡アメリカンスコーンは高カロリーで糖質も多めなので食べ過ぎに注意しながら、軽食や小腹が空いたときのデザートに上手に取り入れて楽しんでみてはいかがでしょうか。

※この記事で紹介している商品は、現在店頭にない場合がございます。

marunon

アパレルメーカーと古着屋さんで計5年間勤務経験ありの3児の母♡
販売、買取に携わっていたためレディース以外にメンズファッションにも興味ありありです!
トレンドを追いかけながらも自分スタイルを探求中。
日々かわいいを発信していけたらなぁ…♡
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