アボカドうまっ！アボカドレシピで人気のメニューを7選掲載

■アボカドってどんな食べもの？気になる栄養は？

アボカドは栄養が豊富で、「森のバター」という別名がつくほど。野菜かと思いきや、実は果物の仲間なのだとか！アボカドはクリーミーな食感が特徴ですので、その別名がついたのでしょう。アボカドにはどんな栄養素が含まれているのでしょうか。おいしいアボカドの選び方や保存方法も紹介します。

・アボカドには栄養がいっぱい含まれてる♡

アボカドにもっとも多く含まれるのは、不飽和脂肪酸という良質の脂質。悪玉コレステロール値を下げてくれる効果を持ち、オリーブオイルにも多く含まれる栄養素です。そのほか、むくみ予防に役立つカリウムや、鉄分、マグネシウム、食物繊維なども豊富に含みます。

・アボカドは皮が黒ずんでいるものがおいしい！

アボカドは、熟成すると皮が黒くなります。また、軽く握ったときにやわらかいものが食べごろの証拠です。選び方のコツを覚えておけば、スーパーの店頭にたくさん並んでいるアボカドの中から、食べごろのものを選ぶことができますよ！

</p><h3>・保存するときはどうしたらいいの？</h3><p>

常温保存が良いとされています。完熟していないもの（皮が緑色のもの）は、熟すまで常温の状態で放置してOK。早めに食べたいときは、酸化をうながす成分・エチレンガスを排出するリンゴといっしょに保存すると、熟成が早まります。お試しあれ。

■どれもおいしそう！アボカドを使った人気レシピ

では、アボカドを使ったレシピを紹介していきたいと思います。簡単×映える☆アボカドレシピばかりで、いますぐ作りたくなっちゃうかも！今日のおうちゴハンにいかがですか？

・サラダなら栄養バランス＆見た目もパーフェクト☆

・アボカドとトマトとモッツァレラチーズのサラダ

『Costco（コストコ）』大好き☆コストコ歴15年以上の@ costco_loveさんがおすすめするオリーブオイルを使ったサラダのレシピです。「トマトとモッツアレラチーズ」という黄金コンビにアボカドをプラス！さらにオリーブオイルを回しかけて完成！野菜をカットしてオリーブオイルであえるだけの簡単サラダです。

・半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ

アボカド×卵の組み合わせは絶品レシピができるんですよ☆「COOKPAD（クックパッド）」のつくれぽが1000件以上突破したこちらのレシピ、アボカドのグリーンと卵の黄身のイエローがとても鮮やかですよね！見た目だけじゃなく、アボカドと卵のやさしい味わいもおいしいメニューです。