マグカップケーキは、簡単＆すぐできる＆おしゃれなおやつ！

今回は、電子レンジを使っておうちで手軽に作れるマグカップケーキのレシピを紹介します。基本のレシピから、アレンジレシピ、そして豪華にデコレーションしたケーキまで、マグカップケーキの世界を楽しんでみませんか。

■ホットケーキミックスと電子レンジで作る基本のマグカップケーキ

ホットケーキミックス（HM）を使って作るマグカップケーキはとにかく簡単。食べたくなったらマグカップの中に材料を混ぜ、レンジでチン！あっという間に出来上がります♡

・マグカップケーキ 基本の作り方

まずは基本の作り方を紹介します。＠bb_ai.ponさんのレシピは、本当にびっくりするぐらい簡単ですぐできるので、ぜひ試してみてください。

＜材料と作り方＞マグカップの中に、卵1個、砂糖大さじ1杯、HM大さじ3杯を入れ、混ぜます。このとき、マグカップに入るサイズの、小さな泡立て器があると便利です。さらに、牛乳を大さじ2杯入れてもう一度まぜ、600Wのレンジで1分半加熱します。お好みで、砂糖はなくてもOKです。レンジやマグカップによって、熱の入り方が違うので、竹串をさしてみて、何もついてこなければでき上がり。まだ生地がドロドロしている場合は、10秒ずつぐらい加熱してみてくださいね。

■基本のマグカップケーキをアレンジすれば、可能性は無限！

基本のマグカップケーキをマスターしたら、次はアレンジを加えていきましょう。

・ココアやチョコをプラスして

基本の材料にココアを大さじ1杯加えても良いですが、＠maiko.hoさんは、パウンドケーキの材料を使い、ナッツやチョコレートもプラス。リッチなチョコレートケーキのできあがりです。

・卵なし！バナナマグカップケーキ

甘いバナナが入っているので、砂糖がなくても十分食べ応えのあるマグカップケーキです。

＜材料＞1人分・HM・・・大さじ3・牛乳・・・大さじ2・バナナ・・・1/3本＜作り方＞1．バナナは適当に刻むか、フォークでつぶしておきます。2．マグカップにホットケーキミックスと牛乳を入れ、混ぜます。3．2に1を入れて混ぜます。4．600Wで2分加熱します。

・マグカップいちごケーキ

こちらは＠shimanto_miyaさんのレシピ。とっても簡単に作れて、いちごの香りと甘酸っぱさがたまらない、春らしいマグカップケーキです。

＜材料＞1人分・HM・・・大さじ3・バター・・・10g・卵・・・1個・砂糖・・・大さじ1・いちご・・・2～3粒（1粒はトッピング用）・粉砂糖・・・適量（なくてもよい）＜作り方＞1．マグカップにバターを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱。砂糖、卵を加えて混ぜます。2．1にHMを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。3．カットしたいちごをのせ、600Wで2分30秒～3分加熱。粗熱が取れたら、トッピング用のいちごを盛りつけて、粉砂糖をふります。

・水きりヨーグルトクリームのヘルシーマグカップケーキ

こちらも＠shimanto_miyaさんのレシピ。卵を使わずにできるのがうれしい、ヘルシーなスイーツです。

＜材料＞1人分A・HM・・・大さじ4・牛乳・・・大さじ3・サラダ油・・・小さじ1B・水きりヨーグルト・・・50g　（※プレーンヨーグルトを一晩水切りしたもの）・はちみつ・・・大さじ1C・ブルーベリー・いちごなど好みの果物・・・適量・粉砂糖・・・適量＜作り方＞1．マグカップにAを入れて混ぜ、600Wで2分加熱。2．1の粗熱が取れたら、Bを混ぜ合わせて1.にかけます。3．Cでトッピングします。

・ふんわりしっとり！簡単おかずマフィン

またまた＠shimanto_miyaさんの、忙しい朝にもぴったりな、野菜とチーズが入ったふんわりしっとりマフィンのレシピです。残り野菜やミックスベジタブルを使ってもOK。マヨネーズを生地に加えるのがポイントです！

＜材料＞1人分・HM・・・大さじ3・牛乳・・・大さじ2・マヨネーズ・・・大さじ1・茹でブロッコリー・・・30g・プロセスチーズ・・・15g・粗びき黒コショウ・・・適量＜作り方＞1．マグカップに牛乳とマヨネーズを入れ、しっかり混ぜます。2．1にHMを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。3．2に刻んだブロッコリーと角切りにしたプロセスチーズをのせ、粗びき黒コショウをふって、600Wで2～3分加熱。